1. Cuci daun seledri
2. Tiriskan dan potong daun seledri
3. Kupas udang galah, cincang halus, sisihkan
4. Masukkan daun seledri, air dan garam ke dalam cangkir pengaduk
5. Gunakan tongkat masak untuk mengaduk daun seledri hingga menjadi jus (karena bayi suka dengan rasa seledri, maka daun seledri cukup diaduk, air sarinya tidak terlalu halus, ada beberapa serpihan daun seledri. Hal ini mengawetkan daun seledri yang asli. Autentik) )
6. Tuang sebagian jus daun seledri ke dalam tepung dan aduk tepung terigu menjadi adonan
7. Tuang udang dan sisa perasan daun seledri ke dalam adonan lalu aduk rata, dan adonan yang sudah disesuaikan menjadi pasta encer.
8. Setelah loyang elektrik dipanaskan, tuangkan minyak, lalu masukkan adonan seledri dan udang secukupnya ke dalam loyang.
9. Goreng sampai berwarna keemasan di satu sisi. Kue seledri dan udang tampil sempurna dengan menekan sedikit tutup botol.