1. Tambahkan gula halus ke dalam telur dan aduk sampai cairan telur menjadi putih dan penuh busa.
2. Tambahkan susu dan aduk rata.
3. Ayak campuran tepung rendah gluten dan baking powder ke dalam cairan telur, dan aduk rata setiap kali.
4. Tambahkan minyak jagung dan aduk rata.
5. Tambahkan cranberry kering dan aduk rata, sisakan sedikit untuk hiasan permukaan.
6. Bagi adonan secara merata menjadi 6 cetakan muffin, isi hingga 8 menit, dan taburkan beberapa cranberry di permukaannya.
7. Isi tangki air dalam oven tender dengan air murni, masukkan ke dalam oven, dan nyalakan fungsi uap pada 100 derajat selama 10 menit.
8. Setelah pemanasan awal selesai dan uap naik, taruh cetakan di tengah oven dan mulailah mengukus kue.
9. Kukus kurang lebih 15-20 menit, masukkan tusuk gigi ke dalam kue, bila tidak ada adonan yang mencuat saat ditarik keluar.