- telur 3
- Jus buah markisa 36 g
- Tepung rendah gluten 50 gram
- Minyak jagung 30 g
- Gula kastor 35 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Gali daging buah markisa dan jusnya lalu kocok menjadi jus, saring bijinya, atau tidak disaring
- 2 tambahkan minyak jagung
- 3 Gunakan pengocok manual untuk mengaduk selama kurang lebih 1 menit, emulsifikasi baik, dan tidak ada pemisahan air dan minyak.
- 4 Ayak tepung
- 5 sapuan berbentuk Z, aduk rata, tambahkan telur tiga kali
- 6 Setiap kali Anda menambahkan telur, tambahkan telur berikutnya setelah tercampur
- 7 Putih telur ditambahkan tiga kali dengan gula halus, kocok hingga kering dan berbusa
- 8 Ambil sepertiga dari whipped meringue dan masukkan ke dalam pasta kuning telur, dan aduk rata dari bawah ke atas. Jika Anda tidak tahu cara mencampurnya, Anda dapat melihat video pembuatan kue sifon online
- 9 Tuang kembali ke dalam sisa meringue dan aduk rata dengan metode yang sama
- 10 Tuang ke dalam cetakan kue anoda bawah 6 inci yang aktif, kocok gelembung di atas meja
- 11 Langsung pilih tingkat kue oven Dongling K40C (120 derajat untuk panas atas / 150 derajat untuk panas rendah), taruh di lapisan bawah oven, dan panggang selama sekitar 45 menit (model oven berbeda memiliki temperamen berbeda, dan suhu hanya untuk referensi)
- 12 Keluarkan kue yang sudah jadi, kencangkan secara terbalik di rak pengering, lalu cetak ulang setelah dingin, potong-potong dan rasakan
Mochi Ruanou
Sebelumnya