- kuning telur 4
- air 40 gram
- susu kental 20 gram
- bubuk susu 20 gram
- Krim encer 250 gram
- Gula kastor 30 g
- Ekstrak vanili 2 tetes
- Rasa manis Rasa
- lain Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan cetakan dan berbagai bahan. Jumlah gula bisa ditambah sesuai selera.
- 2 Aduk kuning telur mentah dengan air, lalu tambahkan susu kental manis dan susu bubuk ke dalam panci kecil dan aduk rata.
- 3 Panaskan dengan api kecil, aduk terus sampai cairan di dalam panci menjadi kental dan lapisan film muncul di dasar panci, tuangkan dan biarkan dingin.
- 4 Krim kocok yang telah didinginkan semalaman, tambahkan gula kastor dan ekstrak vanili, kocok hingga mengental.
- 5 Tambahkan pasta kuning telur yang dibiarkan dingin pada langkah 4 dan campur dengan pengocok hingga membentuk pasta yang seragam.
- 6 Masukkan stik es krim dari bagian dalam cetakan ke luar, tuangkan pasta es krim ke dalamnya, kocok cetakan beberapa kali untuk meniup gelembung. Ratakan permukaan dengan spatula.
- 7Tutup tutupnya, pasang dan masukkan ke dalam lemari es semalaman, Jika sedang terburu-buru bisa memakannya selama 4-6 jam.
- 8 Keluarkan cetakan, kocok silikon dengan lembut, cubit pegangannya dan dorong ke dalam, mudah untuk dibongkar.
Tips
1. Kuning telur kaya akan lesitin, yang merupakan pengemulsi alami, yang dapat sepenuhnya mengintegrasikan air dan lemak susu, dan efek koagulasi lebih baik daripada susu murni, dan tidak ada residu es. 2. Kuning telur pada langkah kedua harus benar-benar dipanaskan, lebih higienis dan tidak berbau seperti telur. Kuning telur rebus juga bisa digunakan langsung, tapi lebih nyaman menggunakan kuning telur mentah. 3. Jumlah krim kocok hewan yang ditandai persis dengan kapasitas kotak kecil, yang sangat nyaman digunakan. Ini harus didinginkan semalaman sebelum dikirim.Jika terlambat untuk didinginkan, dapat dikirim dengan es batu di antaranya. Rambut harus dikirim dengan kecepatan rendah, agar tidak berlebihan, menyebabkan pemisahan air dan minyak. Setelah dioleskan secara berlebihan, dapat digunakan setelah pencampuran, tetapi produk jadinya akan memiliki sisa es. 4. Saat menggunakan cetakan, hati-hati jangan sampai memasukkan pegangan ke arah sebaliknya, karena cetakan tidak dapat dibongkar. 5. Cetakan ini menggunakan food grade silicone yang tahan terhadap suhu rendah, memiliki ketebalan tertentu, dan tidak berubah bentuk setelah digunakan berulang kali. Tapi jangan menyentuh nyala api terbuka, cuci dan keringkan setelah digunakan, dan jaga agar tetap tertutup. Jelly Susu Pepaya
Sebelumnya