- ikan mas rumput 800 g
- Kulit tahu Dua
- Tauge 200 g
- Lada 10 g
- Cabai kering 15 g
- Memasak anggur 10 g
- Jahe Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Bawang Merah Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Pedas Rasa
- memasak Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Potong tulang ikan kecil-kecil, potong bagian tengah kepala ikan, bersihkan, taruh di baskom, buang tulang ikan yang besar, ambil kulit ikannya, dan potong bilahnya menjadi fillet ikan.
- 2 Bilas kembali fillet ikan yang telah dipotong, peras airnya, masukkan ke dalam baskom, tambahkan 3 gram garam, 2 gram merica, dan 10 gram wine masak. Ambil dengan tangan Anda, lalu tambahkan air secukupnya, aduk kembali, dan biarkan Ikan menyerap air dan meresap selama sepuluh menit
- 3 Saat pengasinan, kita siapkan lauk pauk, dua kulit tahu, potong dua, lalu potong-potong. 200 gram tauge, bersihkan dan petik kulit buncisnya.
- 4 Ratakan jahe, lalu potong menjadi potongan cincang, ratakan bawang putih, potong kecil-kecil dan taruh dalam mangkuk. Ambil 10 gram merica dan 15 gram cabai kering (segenggam kecil). Selanjutnya siapkan bahan-bahan kecil untuk minyak, potong bawang merah menjadi daun bawang cincang, letakkan di atas piring, hancurkan bawang putih, dan cincang.
- 5 Kami merebus kulit tahu dan kecambah kedelai dalam air, merebus air dalam panci, menambahkan kulit tahu dan kecambah kedelai, dan merebus loyang agar masakan matang merata, mengurangi zat penyengat, dan mensterilkannya.Setelah air mendidih tunggu hingga kulit tahu Dan kecambah kedelai setelah dimasak. Anda bisa menuangkan kulit tahu dan kecambah kedelai, lalu meletakkannya di dasar piring. Tambahkan air ke dalam panci, tambahkan air dingin ke kepala ikan dan tulang ikan yang telah diasinkan, dan rebus airnya. Panci air dingin dapat menghilangkan darah secara efektif dan mengurangi bau yang tidak sedap. Saat air mendidih, buang bubuk yang mengapung di dalam panci dan rebus 1 Tentang menit. Tuang kepala dan tulang ikan, bilas dengan air bersih, bilas dengan baik, dan taruh di piring untuk mengontrol air.
- 6 Panaskan minyak dalam panci, tambahkan 50 gram pasta kacang, tumis minyak merah, tambahkan bawang putih cincang, jahe cincang, merica dan cabai kering, tumis bawang putih, tambahkan air secukupnya, dan tambahkan 20 gram dasar panci panas. Masakan rumahan, menggunakan bahan dasar hot pot, rasanya cukup dan tidak merepotkan. Kemudian, tuangkan 15 gram saus cabai pedas, aduk hingga mendidih, rebus airnya, dan tuangkan ke dalam cooking wine. Selanjutnya mulai bumbu, tambahkan 2 gram bubuk ayam, 3 gram gula pasir, dan 2 gram merica.Setelah bumbu tercampur, buang ampasnya agar pengalaman makan lebih enak.
- 7 Nyalakan panci, masukkan fillet ikan yang sudah diberi kanji, masak selama 20 detik dengan api besar.Kemudian tuang panci dan tuang ke piring.Terakhir taburi daun bawang cincang dan bawang putih cincang dan mulailah mengaduk minyak.Panaskan minyak dalam panci hingga terisi. Panas 70%, masukkan 20 gram cabai kering ke dalam sendok, tuangkan minyak panas ke dalam sendok terlebih dahulu, setelah 2 detik, tuangkan di atas bawang putih cincang dan daun bawang di atas piring, biarkan aromanya langsung keluar. Jangan gunakan terlalu banyak minyak panas, jangan sampai terlalu berminyak.
- Oke, fillet ikan rebus pedas kita sudah siap.
Terong panggang oven
Sebelumnya
Jamur dan Cangkir Sayuran
Lanjut