Saya memesan kue mousse untuk ulang tahun anak saya, dan saya ingin mencoba menetes. Jadi itu menjadi satu. Langkah-langkah dasar tidak tercakup di sini, saya memiliki pengajaran ke rumah. Butuh dua hari dan tujuh jam untuk membuatnya. Dua chiffon enam inci disiapkan dan masing-masing dipotong menjadi dua irisan (saya menyiapkan versi yang lebih tebal dari sifon enam inci dan memotong tiga irisan pipih). Kemudian taruh di cetakan sifon, masukkan satu potong sifon, isi dengan isian mousse, dan satu lagi ... bagian atas tidak perlu di beri mousse. Dinginkan semalaman. Demould keesokan harinya dan ratakan permukaannya dengan krim ringan. Langkah-langkah dasar ini dilewati, saya memiliki pengajaran ke rumah. chocolate Ganache Krim encer 35 gram cokelat hitam 30 g Isi Yogurt Mousse Krim keju 150 gram yogurt 75 gram Krim encer 180 gram Gula 56 gram Tablet gelatin 15 gram Dekorasi permukaan acak
Langkah 1
Membuat chocolate ganache: Panaskan whipped cream dalam wajan susu (buat air mendidih dalam wajan lebar, taruh air di tengah loyang susu, jangan dimasukkan air.) Masukkan coklat, aduk hingga meleleh.
Langkah 2
Setelah dingin gunakan sendok kecil untuk menampung sedikit, sehingga menetes ke pinggir kue yang sudah disiapkan, dan bagian yang menetes harus dikecilkan sekecil mungkin, tidak akan terlihat bagus jika mengalir sampai akhir. Gunakan sendok untuk mengeringkan sedikit.
LANGKAH 3
Gunakan bagian belakang sendok untuk menyebarkan area yang lebih padat. Bagian tengah kuenya bisa berwarna putih, atau bisa ditutup dengan chocolate ganache. Lalu buat dekorasi.
LANGKAH 4
Tes internal adalah kue coco chiffon + yogurt mousse tiga lapis.
LANGKAH 5
Mulai makan!
-
- Paprika goreng Pleurotus eryngii
-
- Daun seledri campur telur kering#pesta musim semi di ujung lidah#
-
- Bubur ubi millet
-
- Tumis tauge
-
- Sup tulang tabung jagung#makanan kekuatan baru#
-
- Resep suplemen makanan bayi rumput laut dan bubur kerang
-
- Nasi super Potongan ayam goreng dengan ubi dan asparagus
-
- Hericium dan Cordyceps Flower Bamboo Sun Soup
-
- Sup Iga Babi Rumput Laut Jagung
-
- Tumis Babi Potong Dadu dengan Jagung Lada Merah Hijau
-
- Kecap Akar Teratai (Versi Pembuat Susu Kedelai)
-
- Kurma merah dan bubur ubi jelai #selamat pagi mesin susu kedelai#