Langkah 1
Timbang semua bahannya, buat matcha Liuxin dulu, ambil 11g bubuk matchaLangkah 2
Tambahkan sedikit susu untuk melarutkan bubuk matcha. Pastikan untuk menambahkannya secara perlahan, jika tidak maka akan menjadi bubuk.LANGKAH 3
Seperti yang ditunjukkanLANGKAH 4
Campurkan bubuk matcha ke dalam susu matcha, seperti terlihat pada gambar.LANGKAH 5
Tuang sisa susu ke dalam panci kecil, tambahkan gula putih, panaskan hingga gula melelehLANGKAH 6
Tuang susu matcha, aduk dan rebus. Larutkan pati dengan sedikit air, tuangkan ke dalam susu matcha dan didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.LANGKAH 7
Rebus hingga kental seperti terlihat pada gambar, dinginkanLANGKAH 8
Mari mulai membuat mousse matcha selagi dingin, rendam kedua irisan gelatin dalam air dingin.LANGKAH 9
Haluskan kue pencernaan menjadi bubuk, lelehkan mentega dalam air, tuangkan ke dalam kue pencernaan dan aduk rata.LANGKAH 10
Tuang adonan cake digestive ke dalam cetakan, padatkan, dan bekukan di dalam kompartemen freezer lemari es.LANGKAH 11
Ambil 10g matcha powder dan larutkan dengan susu 100ml seperti pada langkah sebelumnyaLANGKAH 12
Ambil krim kocok 250ml dan tambahkan gula putihLANGKAH 13
Kocok hingga delapan dengan pengocok untuk mendistribusikan, seperti yang ditunjukkan pada gambar, hampir tidak mengalirLANGKAH 14
Irisan gelatin dikeringkan dan air yang diisolasi meleleh.LANGKAH 15
Tuang susu matcha ke dalam krim, aduk rata, lalu tuangkan 15g cairan gelatin, aduk cepat, keluarkan bagian dasar kue beku, dan tuangkan setengah dari cairan mousseLANGKAH 16
Taruh segumpal besar saus matcha di tengahnya, lalu tuangkan sisa mousse ke dalam cetakan, ketuk beberapa kali di atas meja untuk mengeluarkan gelembung besar, dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari 6 jamLANGKAH 17
Ambil 150ml minuman biru, lelehkan 5g tablet gelatin, tuangkan ke dalam minuman dan aduk rata, masukkan ke dalam lemari esLANGKAH 18
Lelehkan coklat putih dalam jumlah yang sesuai, tuangkan ke dalam cetakan cangkang untuk membuat cangkang coklatLANGKAH 19
Keluarkan kuenya, tiup tepinya dengan pengering rambut untuk membongkarnya, keluarkan minuman beku, dan tumbuk secara manual. Sedangkan untuk pemecahannya, ini murni masalah preferensi pribadi. Digunakan untuk membuat lautan. Ambil sedikit kue pencernaan dan haluskan menjadi bubuk untuk pantaiLANGKAH 20
Seperti yang terlihat pada gambar, ambil white chocolate block, kikis remah-remah dengan pisau, dan buat gelombang seperti pada gambar, kelilingi kuenya, perfect!LANGKAH 21
Harta karun tertentu menjual ornamen kecil bergaya laut, dan teman yang tertarik dapat memilih dengan bebasLANGKAH 22
Tanpa filter, tanpa retouchingLANGKAH 23
Hei, gambarnya empat inci, sisanya terbuat dari lima atau enam botol kecilLANGKAH 24
Taruh ke dalam kotak kecil yang lucu dan berikan haha tunggu saat siswa memotong kuenya Kue mousse stroberi (delapan inci)
Sebelumnya