- Ubi ungu 3
- susu kental Jumlah yang tepat
- Tepung tapioka 200 g
- Seperti susu Rasa
- memasak Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Ambil air mendidih, semakin panas airnya, semakin baik! Semakin panas airnya, semakin baik! Semakin panas airnya, semakin baik! Katakan hal yang penting tiga kali! Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, jangan tambahkan air sekaligus, aduk cepat dengan sumpit sambil di tambahkan. Perhatikan keamanan saat memanaskan air ~
- 2 Uleni adonan sampai halus, tutup dengan bungkus plastik, dan diamkan selama 20 menit agar bangun.
- 3Kentang ungu dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu, lalu dikukus dalam rice cooker. Setelah ubi ungu dikukus, diperas menjadi bubur, dan susu kental manis dalam jumlah yang sesuai ditambahkan dan diaduk rata, lalu diuleni menjadi bola ubi ungu yang lebih kecil dari bola ketan. Saat ini sudah ada sedikit aroma wangi yang meluap ~
- 4 Gulung adonan menjadi irisan-irisan, potong-potong, dan remas. Gulung kulitnya setipis mungkin, jika tidak, warna ubi ungu tidak akan terlihat! Masukkan bola ubi ungu STEP3 ke tengah, dorong adonan ke atas dengan mulut harimau, bungkus dan bulatkan!
- 5 Tunggu air dalam panci mendidih, tambahkan semangkuk kecil air dingin ke dalam bola ketan setelah mendidih, lanjutkan memasak ~ semua bola ketan mengapung, setelah tembus, matikan api dan didihkan selama 5-8 menit.
Tips
T: Tapioka adalah kuda ajaib? Apakah sehat untuk dimakan? A: Jangan kuatir sama sekali, tepung sagu, ubi jalar, tepung kentang, dan tepung kacang hijau yang biasa kita makan bisa menggantikan tepung tapioka di sini, asalkan menjadi transparan setelah dipanaskan dan dimasak ~ T: Apa yang harus saya lakukan jika membentuk gumpalan selama pencampuran? A: Jangan khawatir, ini normal! Uleni adonan nanti, agar kulit yang diuleni elastis. TIPS: Tutupi pangsit yang sudah matang dengan bungkus plastik agar pangsit tidak pecah. Steak Rebus dengan Kentang
Sebelumnya