1. Siapkan bahan dan bahan yang dibutuhkan.
2. Pukul telur ke dalam mangkuk dan kocok, cuci bersih dan potong bawang merah untuk digunakan nanti.
3. Aduk tepung, air hangat, garam dan telur untuk menghindari gnocchi.
4. Potong daging asap dari tengah, masukkan ke dalam wajan dan goreng dengan api kecil, angkat dan potong dadu kecil.
5. Masukkan bacon dan daun bawang cincang ke dalam adonan, aduk rata.
6. Olesi sedikit minyak goreng ke dalam wajan, lalu masukkan satu sendok adonan ke dalam loyang, kocok loyang agar adonan merata.
7. Goreng dengan api kecil hingga salah satu sisinya mengeras, balikkan, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan dan keluar dari wajan.
8. Potong egg cake menjadi porsi kecil dengan pisau dan sajikan di atas piring.
9. Telur dadar bacon daun bawang yang bergizi, lezat, nyaman dan cepat sudah siap!