1. Siapkan bahan.
2. Mentega dilunakkan pada suhu kamar sampai Anda membuat lubang di jari Anda, tambahkan gula halus sebanyak tiga kali dan kocok dengan kecepatan tinggi sampai menjadi putih dan volumenya dua kali lipat.
3. Tambahkan krim kocok tiga kali dan lanjutkan mengocok mentega dengan kecepatan rendah.
4. Ayak tepung almond, tambahkan ke mentega dan aduk rata.
5. Tuang bubuk beras ragi merah ke dalam bubuk gluten rendah dan aduk rata.
6. Ayak bubuk campuran dan tambahkan ke mentega.
7. Aduk rata, pastikan aduk dan tumis.
8. Masukkan adonan yang sudah diaduk ke dalam piping bag Mulut piping yang saya gunakan seperti terlihat pada gambar, biskuitnya diperas sedikit lebih kecil dan terlihat seperti bunga sakura.
9. Panaskan oven pada suhu 180 ° C selama tiga menit, dan panggang lapisan tengah pada suhu 170 ° C selama sepuluh menit. Perhatikan bahwa setelah memanggang, tunggu hingga suhu oven kembali ke suhu normal sebelum membuka kemasan kue.
10. Dapat dikemas secara artifisial.