Langkah 1
Membuat isi daging babi BBQ: Bilas dan tiriskan daging babi, kupas dan buang bawang merahnya, kupas dan cuci jahe;Langkah 2
Potong daging babi, bawang merah, dan jahe secara terpisah dan masukkan ke dalam panci;Langkah 3
Tambahkan saus babi panggang, jus abalon, anggur masak, garam, bubuk ayam, madu;Langkah 4
Aduk merata satu arah dengan sumpit, bungkus dengan plastik wrap, dan masukkan ke dalam kulkas untuk diasinkan selama setengah hari;Langkah 5
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai, tuangkan isian yang diasinkan dan tumis selama 10 menit;Langkah 6
Tumis hingga daging cincang menjadi putih dan keluar aromanya;Langkah 7
Tambahkan sedikit air, tutup panci dan didihkan selama 10 menit;Langkah 8
Buka tutupnya dan tambahkan 3 sendok makan saus babi panggang;Langkah 9
Aduk cepat hingga merata;Langkah 10
Tambahkan sedikit air ke dalam kanji untuk membuat pati air, tuangkan ke dalam isian, dan tumis sampai isiannya kental, matikan api;Langkah 11
Taburi dengan wijen putih, aduk rata, angkat dan sisihkan hingga dingin secara alami;Langkah 12
Langkah-langkah membuat kulit roti: Masukkan semua bahan ke dalam ember roti, tekan fungsi kneading selama 30 menit, sampai proses kneading berakhir;Langkah 13
Masukkan semua bahan ke dalam ember roti kecuali mentega, tekan fungsi kneading selama 30 menit, dan setelah 15 menit menguleni, tambahkan mentega dari jendela kecil mesin roti, dan lanjutkan menguleni sampai proses menguleni berakhir;Langkah 14
Setelah adonan dipadatkan, tekan fungsi fermentasi untuk melanjutkan fermentasi dalam tong mesin pembuat roti, dan fermentasikan adonan hingga 2 atau 5 kali ukurannya;Langkah 15
Keluarkan adonan dan tekan untuk mengeluarkan udara, bagi menjadi 9 adonan kecil dengan ukuran yang sama, gulung menjadi bola dan diamkan selama 15 menit;Langkah 16
Gulung adonan menjadi bentuk bulat, bungkus dengan isian daging babi BBQ, dan jepit dengan erat;Langkah 17
Tutup mulut ke bawah dan atur dengan rapi ke dalam loyang;Langkah 18
Masukkan semangkuk air ke dalam oven, masukkan roti babi BBQ yang dibungkus ke dalam oven untuk fermentasi kedua;Langkah 19
Roti yang difermentasi dikeluarkan bersama dengan mangkuk air di dalam oven, dan permukaan roti diolesi dengan lapisan kuning telur;Langkah 20
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang di rak tengah selama sekitar 15 menit.Langkah 21
Produk jadiLangkah 22
Produk jadi Teh Susu Mawar
Sebelumnya
Udang goreng nanas
Lanjut