Tepung terigu
100 gram
Jujube
100 gram
Aksesoris: 1 butir telur, limun, 45ml, gula pasir, 100g, air alkali, 2ml Praktek kue bulan pasta jujube 1 Siapkan isian pasta jujube. 2200ml air, tambahkan 100g gula dan 45ml jus lemon. 3 Didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar 30 menit. 4 Siapkan sirup invert. 5 Alkali siap. 6 Tambahkan 3 kali air. Perbandingan alkali dengan air adalah 1: 3. 7 Tambahkan 2 ml air alkali ke dalam sirup invert. 8 Tambahkan sirup invert ke tepung dan mie. 9 Buat adonan halus, bangun pada suhu kamar selama 1-2 jam. 10 Bagi menjadi beberapa bagian dan bungkus dengan isian. 11 Taburkan tepung pada cetakan, masukkan adonan, dan tekan membentuk. 12 Panaskan oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit. Semprotkan air pada permukaan kue bulan dan panggang selama 10 menit. 13 Olesi dengan campuran telur dan panggang selama 25 menit. Keluarkan saja. 14 Gambar produk jadi. Mie labu merah dengan daging cincang
Sebelumnya
Gula merah mochi
Lanjut