Titik balik matahari musim dingin Yangjiang harus dimakan! Bebek yang disembuhkan adalah jiwa! Ketika saya di SMA, saya membawa bekal makan siang berukuran besar untuk makan bersama 4 orang sebelum dan sesudahnya.Ini adalah waktu yang tak terlupakan dan rasa yang tidak bisa ditiru. Ibu saya tidak mengajari saya secara pribadi, saya mengetahuinya sendiri tanpa guru, saya merasa makanannya lebih enak dari dia, hahaha! Tips1: Menurut saya bahan dasarnya adalah lobak putih, jamur shiitake, sosis cina, kerang, udang kering, ketumbar, apa lagi yang bisa dimasukkan, seafood dan lobak sangat cocok, saya taruh makanan kering di lemari es, udang segar dan daging tanpa lemak bisa dimasukkan Masuk ~ Tips2: Rendam terlebih dahulu jamur dan kerang udang yang telah dikeringkan.Jika sedang terburu-buru bisa menggunakan air hangat. Jangan membuang air yang sudah direndam, tambahkan ke dalam sup dan masak bersama. Tips3: Bola ketan jenis ini sama membingungkan saya dengan sagu, pas dimasukkan ke dalam, saya tidak melihatnya, dan langsung mendidih ke dalam panci besar, dan akan ada beberapa bahan mentah bagaimanapun cara memasaknya. Meskipun makanan beku nyaman, tidak sebagus pangsit yang baru digosok yang dibeli di pasar. Jangan menambahkannya di tengah-tengah makanan, atau Anda akan menjadi seperti saya, Anda tidak akan bisa memasaknya dengan baik, jadi bersabarlah. Tips4: Lebih banyak air, lebih banyak air, lebih banyak air! Airnya harus lebih sedikit dari bahannya, karena produk ketan akan mengental jika dimasak lebih lama, dan yang lebih kental tidak enak rasanya. Punyaku untuk 3 orang, bahan hanya untuk referensi ~ Lobak putih Setengah root Kerang Segenggam Udang kering atau udang kering Segenggam Sosis 1 setengah Shiitake 7, 8 bunga Bebek yang diawetkan (dapat dihilangkan) Acak, potong balok Saus tiram (bisa dihilangkan) 3 kapsul Sobekan cumi-cumi kering (bisa dihilangkan) Segenggam Keong (bisa dihilangkan) Segenggam Pangsit ketan 4 sendok makan, satu sendok besar untuk sup Jahe 4 potong Ketumbar, daun bawang Jumlah yang tepat Lada, saus tiram, sari ayam Jumlah yang tepat
Saya menggunakan banyak koleksi bahan baku. Ibu saya mengisi lemari es saya. Kecuali lobak dan kaki bebek yang diawetkan, yang saya beli, semuanya siap pakai di rumah. Siput itu seperti penggalian oleh kerabat yang pergi ke pantai. Di lemari es, saya mengetahuinya hari ini dan membuangnya untuk memasak bersama (´ `)
Bumbu digunakan
Kupas dan potong dadu lobak putih, iris sosis, jahe, dan jamur yang lebih besar, potong bebek yang diawetkan menjadi beberapa bagian, rendam dalam air hangat, rendam sedikit lemak dan garam.
4 buah 9 buah kaki bebek yang diawetkan
Kaki bebek kering adalah jiwa! Saya tidak menaruh bebek yang sudah diawetkan beberapa kali, dan sesekali saya pergi ke supermarket dan melihat kaki bebek yang diawetkan seharga 4 yuan masing-masing, jadi saya segera membelinya pulang.
Tanamkan jiwa! ( *)
Setelah bumbu laut meresap, gunakan saringan untuk mengeluarkannya untuk digunakan nanti.Jangan dibuang airnya, akan terasa lebih nikmat saat digunakan untuk memasak kuah ~
Tumis irisan jahe dalam minyak panas, goreng udang kering, scallop, jamur, dan bebek curing yang sudah direndam hingga harum. Tambahkan lobak putih dan lanjutkan menggoreng. Jika terasa sedikit lengket, akan menyuburkan air di sepanjang sisi panci.
Tambahkan air jamur, Anda bisa merebus sepanci air panas terlebih dahulu, airnya harus lebih banyak dari semua bahan, karena produk ketan menjadi lebih kental saat dimasak, dan sup kita akan terasa enak ~
Setelah air mendidih, masukkan sosis dan satu sendok teh saus tiram. Ingatlah untuk dicoba rasanya. Yang diawetkan dan seafoodnya agak asin. Tidak masalah jika sari ayamnya kurang. Tutup panci dan masak kurang dari 10 menit. Lobak telah menjadi agak transparan, jadi Anda bisa menambahkan bola-bola kecil.
Bola-bola kecil itu dimasak sampai mengapung. Mereka pasti cepat dan tampan. Jangan cukup melihatnya dan menambahkannya untuk kedua kalinya, atau itu akan menjadi tragedi (`). Masak dengan cepat di atas api besar, dan aduk bagian bawah dengan spatula agar tidak lengket di wajan.
Taburkan merica, daun bawang cincang, dan ketumbar tepat sebelum wajan, ketumbar adalah jiwanya! ( *)
Keke, mulailah makan ( )
-
- Gula tidak kocok
-
- Kartun pangsit
-
- Bacon gnocchi
-
- Kerang dicampur dengan bawang merah
-
- Brisket Daging Sapi Rebus dengan Tomat
-
- Kue Bulan Salju
-
- Kue bulan putih buatan sendiri
-
- Kue bulan merah
-
- Kue Bulan Pasta Kacang Jujube
-
- Kue Bulan Pasta Kacang Hijau Keju
-
- Kue Bulan Lucu
-
- Kue Bulan Ubi Jalar Ungu