- Perut babi satu kilogram
- Rebung bambu kering sedikit
- Gula Tiga sendok makan
- Bawang putih cincang Tiga sendok makan
- kecap Empat sendok makan
- Beras Ragi Merah Satu sendok teh
- saus Rasa
- membakar Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, tambahkan gula, dan goreng dengan api kecil hingga gula berubah warna menjadi cokelat dan berbusa.
- 2 Matikan api, tambahkan bawang putih, dan tumis bawang putih dengan suhu karamel.
- 3 Tambahkan kecap dan nyalakan api lagi. Rebus menjadi bumbu perendam. Nasi ragi merah direndam dalam air dan dihaluskan terlebih dahulu kemudian dibuat menjadi sup merah, tambahkan satu sendok makan agar bumbunya semakin cantik. (Dapat dihilangkan)
- 4 Tuang ke dalam daging, tumis untuk mewarnai, dan masak selama 5 menit sampai daging diwarnai secara merata.
- 5 Tambahkan secangkir air panas dan lanjutkan memasak selama tiga menit.
- 6 Tambahkan rebung kering yang telah direndam.
- 7 Tuang ke dalam panci presto listrik, taruh rebung terlebih dahulu, tutupi daging, dan tuangkan bumbu rendaman. Tekan selama 30 menit.
- 8 Tuang sup ke dalam wajan, rebus dengan api besar, dan tuangkan ke atas daging.
- 9 produk jadi. Daging rebusan pressure cooker dapat menjaga kelembapan daging, menjadikan daging empuk dan berlilin, serta meleleh di mulut.
Tips
Tumis gula pasir menjadi karamel dengan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih yang telah dipotong dadu dengan suhu karamel, adalah trik utama agar daging harum. Nasi Kentang Ayam Kari
Sebelumnya