- Tepung gluten tinggi 300 gram
- susu 160 gram
- telur 1 potong
- Gula kastor 40 gram
- Susu kental 30 g
- mentega 30 g
- garam 3 gram
- Ragi toleran gula tinggi 4 gram
- Susu kental Jumlah yang tepat
- Campuran susu Jumlah yang tepat
- Seperti susu Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan.
- 2 Masukkan semua bahan roti ke dalam mesin roti Dongling 1352AE-3C, dan gunakan menu adonan untuk membuat adonan, waktunya 28 menit.
- Periksa bentuk adonan setelah 328 menit.
- 4 Setelah adonan ditata ulang, masukkan ke dalam mesin pembuat roti, dan gunakan menu fermentasi mesin roti untuk fermentasi, waktunya 30 menit.
- Setelah 530 menit adonan selesai difermentasi.
- 6 Keluarkan adonan dan bagi menjadi 16 bagian, lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
- Setelah 710 menit, ambil adonan dan keluarkan.
- 8 Setelah membalik, tekan permukaan bawah dengan tipis.
- 9 Gulung dari atas ke bawah.
- 10 Semua adonan sudah dibentuk dengan cara yang sama.
- 11 Ambil salinan dan luncurkan lagi.
- 12 Setelah membalik, tekan kembali bagian bawah.
- 13 juga menggulung dari atas ke bawah, cubit erat di penutup, dan tekan ke bawah.
- 14 Setelah dibentuk, masukkan ke dalam cetakan dapur berpasangan dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit fermentasi.
- Keluarkan setelah 1540 menit dan potong lubang kecil dengan gunting seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- 16 Sesuaikan proporsi susu kental dan susu.
- 17 Olesi permukaan roti.
- 18 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang, suhunya 145 derajat untuk tabung atas dan 170 derajat untuk tabung bawah, dan waktunya 25 menit.
- 19 Keluarkan setelah dipanggang.
- 20 produk jadi.
- 21 roti panggang kecil yang enak dengan gambar.
Tips
1. Mesin roti yang berbeda, harap sesuaikan waktu dan metode pencampuran adonan sesuai dengan mesin roti Anda sendiri. 2. Karena oven yang berbeda, waktu dan suhu untuk memanggang hanya untuk referensi. 3. Dimungkinkan juga untuk mengoleskan cairan telur di permukaan, menyesuaikannya dengan preferensi Anda. 4. Taruh semangkuk air hangat untuk melembabkan roti di dalam oven. Roti Panggang Pork Floss Roll
Sebelumnya
Kue Bulan Lima Nen Kanton
Lanjut