Air, tepung ubi jalar, garam, aduk rata, lihat permukaan sendok, gantung sendok saja. Diamkan selama 10 menit, lalu aduk.
Sasis datar tanpa air, oli sikat
Tambahkan air ke dalam panci, didihkan, taruh dasar rata di atas air, panaskan selama 1 menit, tuangkan air kanji, jangan terlalu kental, selama tidak terlihat mata.
Saat air pati mengering, anda dapat menyadapnya dengan sumpit bersih.Jika tidak ada air pada permukaan pati, dorong bagian bawah yang rata ke dalam air panas.
Anda tidak membutuhkan terlalu banyak air di dalam piring. Cukup sebarkan di atas bihun. Anda dapat melihat bahwa bihun mulai menjadi transparan. Kocok dasar yang rata untuk memisahkan sekelilingnya. Setelah semuanya transparan, gunakan penjepit makanan untuk mengeluarkannya dan masukkan ke dalam air dingin.
Jangan menjepit terlalu keras. Tuang air piring ke dalam panci tanpa minyak, terus tuangkan air kanji, buat yang kedua, mie yang baru keluar dari panci sudah terang, teteskan sedikit kecap segar, campur dan makan, saya bisa makan 4 lembar dan 5 lembar