Tepung terigu
400 g
Tepung jagung
200 g
susu
220 g
ragi
5g
Air mendidih
180 g
Gula kastor
60 g
Aksesoris Tidak Ada Tidak ada Cara membuat bakpao 1 Tuang mie jagung ke dalam air mendidih Gunakan spatula untuk mengaduknya dengan cepat sambil disiram. Dinginkan untuk digunakan nanti; 2 Campur susu dan gula ragi secara merata; 3 Tuang ke dalam tepung dan campur dengan spatula; 4 Nyalakan mesin koki untuk mencampur mie selama 10 menit; 5 Campur menjadi adonan halus, tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi; 6 Adonan difermentasi menjadi 2 kali ukuran; 7 Tambahkan tepung jagung setelah dingin; 8 Lanjutkan menyalakan mesin masak dan aduk tepung jagung dan adonan secara merata Jika adonan terasa terlalu basah, tambahkan sedikit tepung lagi dalam jumlah yang sesuai, lalu campur menjadi adonan yang agak lunak dan keras; 9 Fermentasi lagi menjadi 2 kali ukuran; 10 Letakkan adonan di atas alas pengaduk, gulung secara merata dengan penggiling adonan, gulung adonan persegi panjang, tipiskan bagian bawah (adonan terlalu besar, saya akan menggulungnya menjadi dua bagian); 11 Gulung kembali dari atas ke bawah, jepit erat penutupnya, lalu gulung menjadi strip yang lebih panjang; 12 Gunakan pemotong untuk memotong kedua sisi terlebih dahulu dan uleni menjadi bentuk bulat, lalu potong bagian tengah menjadi beberapa bagian; 13 Masukkan ke dalam kukusan satu per satu, tutupi, dan diamkan selama sekitar 20 menit (tergantung cuaca, 15-20 menit di musim panas dan 20-30 menit di musim dingin), volume setelah pemeriksaan harus sedikit diperluas dan lebih besar Bisa; 14 Rebus panci dengan air dingin, nyalakan dengan api sedang setelah kukusan dikukus, dan kukus total selama 20 menit.Jangan membuka panci segera setelah mematikan api, dan diamkan selama 5 menit sebelum dibuka. Udang goreng
Sebelumnya
Peach Crisp
Lanjut