Ayam Qingyuan
750 g
Aksesoris: minyak, garam, jahe pasir, ketumbar, daun bawang Shajiang Qingyuan Chicken 1 Rendam ketumbar dan bawang merah dalam air, cuci shajiangnya, kikis kulitnya dan potong hingga halus. 2 Potong ketumbar dan daun bawang menjadi beberapa bagian kecil, masukkan garam secukupnya, panaskan minyak ke dalam wajan dan aduk rata. (Anda juga bisa menggunakan kecap asin sebagai pengganti garam) 3 Satu ekor ayam Qingyuan, cuci bersih dan potong ceker ayamnya. 4 Pijat seluruh tubuh ayam sekali dengan sedikit garam. 5 Taruh ayam di piring, taruh ceker ayam ke dasar, rebus air di dalam panci dan kukus ayam dengan api besar selama 25 menit. 6 Gunakan sumpit untuk menusuk bagian paha ayam yang lebih tebal hingga matang tanpa ada darah yang keluar. 7 Biarkan agak dingin, potong-potong dan taruh di piring. (Hiasan bisa diabaikan) 8 Ayam Qingyuan yang dipotong putih mempertahankan nutrisi dan rasa asli ayamnya, dan memiliki reputasi sebagai "hidangan pertama di Qingyuan". Yuba goreng dengan daun bawang
Sebelumnya
Pangsit Adas Babi
Lanjut