Saya menguleni adonan di mesin roti, jadi saya tuangkan cairannya dulu, baru ragi. Tambahkan garam dan mentega setelah program dan lanjutkan menguleni. Keluarkan dari mesin roti dan kocok sekitar 20 kali.
Taruh di baskom, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam microwave atau oven dengan suhu yang sesuai, dan celupkan tangan Anda ke dalam tepung untuk memeriksa statusnya. Perhatikan bahwa suhu termometer antara 25-28 derajat.
Keluarkan adonan setelah ronde pertama, tepuk-tepuk udaranya dan bagi menjadi 10 bagian. Setelah dibulatkan, biarkan mengembang selama 10 menit di bagian tengah. Ingatlah untuk menutupinya dengan bungkus plastik untuk mencegah hilangnya kelembapan
Saat diblender di tengah, pasta kacang merah bisa dibagi menjadi 10 porsi, 20 gram bola
Setelah krim keju lunak, masukkan susu, gula halus, aduk rata dan masukkan ke dalam lemari es untuk digunakan nanti
Ratakan adonan lalu bungkus dengan keju dan pasta kacang merah. Itu bisa dibulatkan atau dibungkus menjadi bentuk favorit Anda. Segitiga adalah untuk memeras adonan dari tiga arah agar tidak menyebar pada sajian kedua.
Setelah tembakan kedua, taburkan bedak tinggi dan potong kantongnya. Anda bisa memotong daun atau pola lainnya.
Oven 60 liter 190 derajat, taruh di tengah, loyang selama 15-18 menit, matcha perlu memperhatikan perubahan warna dan menutupi kertas timah tepat waktu. Oven kecil bisa 180 derajat, panggang sekitar 20-25 menit. Ini klise bahwa Anda bisa menguasai temperamen oven Anda sendiri.
Keluarkan, biarkan dingin, dan simpan dalam wadah tertutup setelah suhu tersisa.