Langkah 1
Setelah mengeluarkan organ dalam ayam kampung, cuci dan keringkan, potong ujung ceker ayam dengan gunting dapur, lalu potong ayam kampung menjadi domino, dan potong sebagian besar lemak ayam dari perut ayam kampung untuk digunakan nanti.Langkah 2
Kupas kentang dan potong-potong dengan kompor; potong paprika hijau dan merah secara diagonal menjadi beberapa bagian; kupas bawang putih dan tepuk-tepuk dengan pisau untuk memecahkannya; potong bawang bombay; potong bawang hijau menjadi beberapa bagian.LANGKAH 3
Tambahkan air dingin ke dalam panci, tambahkan chicken nugget, nyalakan api sedang dan masak selama 2-3 menit.LANGKAH 4
Keluarkan busa dan keluarkan chicken nugget. Jika masih ada buih darah pada chicken nugget, bilas chicken nugget dengan air mengalir, lalu tiriskan untuk digunakan nanti.LANGKAH 5
Tambahkan minyak ke dalam panci, tambahkan cabai kering, bawang bombay, daun bawang, bawang putih, jahe, merica hijau dan potongan besar lemak ayam, tumis dengan api sedang-kecil sampai lemak ayam benar-benar keluar dan permukaannya agak hangus.LANGKAH 6
Angkat sisa lemak ayam, lalu lanjutkan menumis bumbu di dalam panci.Langkah 7
Kemudian masukkan chicken nugget ke dalam panci, tumis dengan api sedang sampai permukaan chicken nugget agak gosong, lalu tambahkan kecap muda, kecap hitam dan maltosa, dan tumis sampai chicken nugget berwarna merata.LANGKAH 8
Tambahkan air secukupnya, nyalakan api sedang dan didihkan selama 30-40 menit hingga potongan ayam matang.LANGKAH 9
Kemudian tambahkan potongan kentang dan bumbui dengan garam, terus didihkan selama sekitar 15-20 menit sampai kentang lunak dan matang.LANGKAH 10
Tambahkan paprika hijau dan merah, tumis merata, nyalakan api besar dan didihkan selama 2 menit untuk mematikan api, dan taburi ketumbar sebagai hiasan setelah disajikan.LANGKAH 11
Tambahkan 1 sendok teh garam dan air ke tepung dan uleni menjadi adonan halus. Uleni adonan dalam baskom selama 30 menit.LANGKAH 12
Potong adonan yang sudah disiapkan menjadi adonan, uleni menjadi potongan-potongan panjang, lalu olesi dengan minyak dan letakkan di atas piring.LANGKAH 13
Agen wajah berminyak ditutup dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-4 jam.LANGKAH 14
Jepit kedua ujung Mie Wuhao dengan tangan Anda dan regangkan menjadi mie lebar dengan ketebalan yang sesuai.LANGKAH 15
Setelah wajan matang, angkat air dingin agar mie tidak lengket. Tusuk sate domba Xinjiang
Sebelumnya
Domba Panggang dengan Jintan
Lanjut