Rendam kacang merah, jamur shiitake, dan cumi kering satu malam sebelumnya.
Potong perut babi menjadi beberapa bagian. Panaskan minyak, tambahkan gula, dan perbesar bahan. Tumis perut babi hingga berubah warna (Anda bisa menambahkan kecap atau kecap muda jika warnanya kurang). Tambahkan air ke daging. Tambahkan MSG dan garam secukupnya. Rebus dengan api sedang selama sekitar 20 menit.
Angkat perut babi dan gunakan sisa airnya untuk merebus telur puyuh dan udang kering.
Potong dadu jamur dan talas, suwir cumi-cumi, dan cuci beras ketan.
Proses Menumis: Masukkan minyak terlebih dahulu, panaskan minyak (minyak berbusa) dan masukkan gula pasir. Tambahkan kacang merah, jamur shiitake, talas, cumi suwir, dan nasi ketan. Taruh mie ayam, kecap asin, MSG (bisa ditaruh kalau suka yang manis), lima bumbu bubuk. Coba rasanya. Tambahkan minyak bawang bombay dan goreng hingga seluruh adonan mengeras. Dengan cara ini, pangsit nasi cenderung tidak rontok.
Sekarang mulailah membuat zongzi. Daun zong dari Fujian zongzi dalam keadaan kering, jadi harus direndam dan dicuci sebelum bisa digunakan.
Slipknot lebih nyaman untuk makan
Zongzi terbungkus