- Tepung gluten tinggi 330 g
- Gula 30 g
- susu 80 g
- Minyak goreng 30 g
- ragi 4g
- telur 52g (kupas)
- Jus Naga Api 100 gram
- garam 1 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- Tingkat dewa Kesulitan
- 1 setengah buah naga.
- Potong buah naga menjadi food processor dan buatlah jus.
- 3 Saya langsung menyaring jus pitaya ke dalam mesin roti (timbang bobotnya di bawah).
- 4 Tambahkan 1 telur, gula, garam, jus buah naga, dan minyak goreng ke mesin roti.
- 5 Kemudian tambahkan susu, tepung gluten tinggi, ragi untuk mulai menguleni (saya memilih tahap fermentasi adonan).
- 6 Adonan yang dibuat dengan mesin roti halus dan halus.
- 7 Adonan buah naga yang difermentasi sangat cantik dan menawan.
- 8 Fermentasi bagus, keluarkan adonan di panel.
- 9 Uleni adonan hingga halus dan agak kasar.
- 10 Buat adonan rata dari adonan (menggunakan timbangan yang sudah ditimbang) dan uleni adonan secara merata.
- 11 Gulung menjadi lembaran seragam.
- 125 buah ditempatkan dalam sekelompok tangga.
- 13 Gulung dari satu sisi menjadi gulungan, lalu potong di tengah dengan pisau, mawar itu berdiri tegak.
- 14 adonan roti mawar.
- 15Taruh adonan roti mawar ke dalam cetakan untuk potongan rambut kedua, simulasi mawar terlalu realistis!
- 16 Mawar tiruan di rambut.
- 17 Adonan roti mawar hasil fermentasi kedua yang indah warnanya.
- 18. Panaskan oven selama 10 menit, lalu panaskan ke atas dan ke bawah pada 160 derajat dan panggang selama 10 menit. Atur panas ke 150 derajat dan turunkan panas ke 170 derajat dan panggang selama 10 menit (amati panasnya setiap saat, tutupi dengan kertas timah atau kertas minyak untuk mencegah warna menjadi terlalu gelap).
- Produk jadi dari 19 roti mawar (tanpa pencucian telur) masih indah warnanya.
- 20 Pecahkan dan lihat efeknya bagus, tisu lembut dan tebal, dengan wangi buah.
Rongdou
Sebelumnya
Tas sarapan
Lanjut