Setelah adonan diuleni hingga tahap utuh, adonan dibulatkan dan difermentasi menjadi ukuran 2-2,5 kali lipat, kemudian dibuang anginnya, dibagi menjadi 16 bagian dengan berat yang sama adonan, ditutup dengan bungkus plastik dan didiamkan selama 15 menit.
Ambil adonan, gulung, balik, dan tipiskan tepi bawah.
Gulung dari atas ke bawah, cubit antarmuka dengan erat.
Atur ke dalam loyang satu per satu, sisakan cukup ruang di tengahnya.
Masukkan ke dalam oven, seperti terlihat pada gambar, masukkan panci berisi air panas, tutup pintu oven, dan lakukan fermentasi kedua untuk meningkatkan kelembapan adonan dan menciptakan lingkungan yang hangat.
Buktikan selama sekitar lima puluh menit, dan adonan akan mengembang dua kali lipat dari ukuran aslinya. Olesi selapis cairan telur di permukaan, kirim ke tengah oven untuk dipanggang, dan atur suhu 180 derajat selama 18 menit.
Kocok krim ringan dengan gula halus dan taruh di dalam piping bag.
Setelah roti dipanggang, biarkan benar-benar dingin, potong bagian tengahnya dengan pisau, tapi jangan dipotong.
Siapkan kelapa dan mentega, masukkan mentega ke dalam microwave selama beberapa detik agar meleleh.
Oleskan selapis tipis cairan mentega di atas roti, lalu celupkan roti dengan pasta kelapa.
Peras saja krim di tengahnya.