- Tepung jagung halus 250 gram
- tepung 250 gram
- Minyak biji bunga matahari 182 gram
- Gula 165 gram
- Cairan telur 70 gram
- bubuk soda kue 2 gram
- Bubuk kue bebas timbal 3 gram
- wijen Jumlah yang tepat
- Aroma manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1182 g minyak bunga matahari, 165 g gula kastor, 70 g cairan telur, dan 2 g soda kue dicampur dan diaduk sampai teremulsi.
- 2Campurkan 250g tepung jagung, 250g tepung serbaguna, dan 3g baking powder bebas timah.
- 3 Pasta minyak yang diaduk dalam keadaan minyak gula yang diemulsi.
- 4 Campur tepung dan ayak ke dalam pasta minyak gula.
- 5 Gunakan spatula karet untuk mengaduk rata.
- 6 Tambahkan biji wijen secukupnya dan aduk rata.
- 7 Campur adonan gandum utuh.
- 8 Gulung menjadi lembaran. (Jangan terlalu kurus, tapi punya ketebalan tertentu).
- 9 Gunakan pisau untuk menekan tepinya dengan rapi dan diamkan selama 30 menit. Gunakan pisau tajam untuk memotong strip dengan lebar 1,6 cm dan panjang 3,5 cm.
- 10 Oleskan cairan telur secara merata di permukaannya, taburi dengan biji wijen, lalu panaskan oven hingga 200 derajat. Taruh potongan buah di piring emas, sisakan cukup celah di antara setiap embrio buah untuk mencegah buah mengembang dan lengket saat dipanggang.
- Panggang di lapisan tengah pada suhu 11200 ° C selama 18-20 menit.
Tips
Bahan utama: 250 gram tepung jagung halus, 250 gram tepung (medium gluten atau low gluten), 182 gram minyak bunga matahari, 165 gram gula pasir, dan 70 gram cairan telur. Aksesoris lainnya: 2 gram soda kue, 3 gram baking powder bebas timbal, wijen sesuai jumlah. Hiasan permukaan: kuning telur cair dan biji wijen. Souffle Kentang Manis
Sebelumnya
Kue Krim Jeruk
Lanjut