Campur tepung dan bubuk alkali dengan baik, tambahkan air hingga membentuk mie ikan, tekan menjadi bentuk bulat atau persegi dengan mesin pengepres mie atau mesin mie otomatis, dan tekan mie sebanyak mungkin! Mie harus relatif kering setelah ditekan ~ bukan jenis yang lembut dan lengket!
Tambahkan air ke dalam panci besar di bawahnya dan didihkan.Saat mendidih, siapkan talenan yang bersih dan besar, kipas angin listrik, dan nyalakan kipas angin untuk meniup meja! Saya berada di atas meja marmer, di sebelah minyak wijen! Rebus batang belakang dengan api besar dan masukkan ke dalam panci, keluarkan tidak lebih dari 10 detik, cepat taruh di talenan, dan taburi dengan minyak wijen! Aduk angin dan aduk rata! Kecepatannya pasti cepat! cepat! cepat! Kipas angin harus dihidupkan dulu! Masih ada api besar!
Itu terlihat bagus! Setelah benar-benar dingin, masukkan ke dalam tas baru, masukkan ke dalam lemari es, dan makanlah 4 jam kemudian atau keesokan paginya! 0k
Setelah beberapa jam, Anda bisa memasak dan memakannya, merebus panci di bawah air, dan mencoba mengeluarkannya dalam waktu tidak lebih dari 10 detik! Catatan: Gunakan api besar! Api! Aduk rata dengan bumbu mie kering favorit Anda! Menyajikan