- Timun laut 6 (tergantung jumlah orang)
- Telapak tangan angsa 6 (tergantung jumlah orang)
- Jamur Bunga 6 bunga (tergantung jumlah orang)
- Saus Minzheng Abalone 180 gram
- Kaldu Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- saus tiram 2 sendok
- Memasak anggur 2 sendok
- gula kristal 2 buah
- Jus tepung maizena Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- rebus Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Rendam teripang dalam air bebas minyak selama 48 jam terlebih dahulu, potong bagian perut untuk mengeluarkan bagian mulut dan organ dalam, dan rebus dalam air selama 20 menit.
- 2 Setelah mencuci telapak tangan angsa, rebus hingga kering. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kelapa angsa di dalam wajan hingga berwarna keemasan, angkat dan sisihkan.
- 3 Rendam jamur dan buang batangnya.
- 4 Tambahkan kaldu yang sudah disiapkan ke dalam casserole, tambahkan jahe, daun bawang, dan aren, tuangkan 2 sendok makan arak masak, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan kecap muda, kecap hitam, garam, gula batu untuk meningkatkan rasa dan warna. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 jam hingga bulu angsa membusuk.Dalam 20 menit terakhir masukkan teripang dan didihkan bersama.
- Masak jamur yang sudah dibasahi, keluarkan, dan letakkan di atas piring yang berisi batang pohon angsa dan teripang.
- 6 Ambil sari asli dari rebusan aren, tambahkan air abalon, saus tiram, sedikit garam, gula batu secukupnya, rebus, tambahkan jus gorgon dan aduk rata.
- 7 Tuang saus abalon yang sudah disesuaikan pada jamur, pohon angsa, dan teripang, lalu sajikan.
Tips
1. Gunakan gunting untuk menghilangkan ujung jari kaki sebelum memasak telapak tangan angsa. 2. Saat menyiapkan saus abalon, jangan nyalakan api besar, tetapi didihkan dengan api kecil. 3. Teripang sebaiknya tidak dimakan dengan makanan asam. Zucchini panggang dengan irisan daging babi
Sebelumnya