Saya membeli bagian luar, mengirisnya, dan menguasai ketebalannya sendiri, saya memotongnya dengan tebal sekitar 2-3 mm.
Masukkan telur, kanji dan air hangat ke dalam baskom dan aduk. Mereka yang belum berpengalaman bisa menambahkan sedikit demi sedikit.
Pati yang diaduk dapat bertahan di daging, dan pengadukan pati adalah cairan non-Newtonian.
Seperti ini.
Setelah irisan daging direkatkan dengan pati, digoreng dua kali dalam wajan, pertama 80% matang, dan kedua dimasak, sehingga daging bungkus wajan goreng sangat renyah.
Untuk menyesuaikan saus tomat, masukkan dua sendok gula, enam sendok saus tomat, dan dua sendok cuka ke dalam mangkuk. Aduk rata.
Kurangi minyak di dalam panci. Setelah minyak panas, masukkan saus tomat yang sudah disesuaikan ke dalam panci, aduk terus sampai saus tomat menggembung, masukkan daging ke dalam panci, aduk rata dan keluar dari panci.