Langkah 1
2 jamur eryngii, cuci bersih dan potong-potong sepanjang 5-6 cmLangkah 2
Ambil satu bagian dan potong menjadi potongan-potongan besar dengan ketebalan seragam; selesaikan bagian lainnya secara bergantian.LANGKAH 3
Potong menjadi irisan tipis dengan pisau silang, mirip dengan metode memotong gulungan cumi.LANGKAH 4
Ambil kecap asin secukupnya, kecap tiram, sedikit kecap hitam, sedikit garam dan gula pasir sesuai selera, dan sesuaikan semangkuk saus.LANGKAH 5
Masukkan irisan pleurotus eryngii dengan pisau ke dalam saus dan rendam selama sekitar 15 menit.LANGKAH 6
Panaskan dalam wajan, tuangkan sedikit minyak goreng, dan goreng irisan Pleurotus eryngii dalam wajan di atas api sedang dan kecil.Langkah 7
Setelah Pleurotus eryngii memiliki sedikit air setelah digoreng, tuangkan saus yang sudah direndam dalam jumlah yang sesuai.LANGKAH 8
Kumpulkan jus dengan api besar.LANGKAH 9
Taburkan sedikit biji wijen putih dan kucai di atas piring untuk hiasan. Tumis Terong dengan Pork Belly
Sebelumnya