1. Bahan: 1 mangkuk nasi sisa, 2 daun bawang, 1 sosis Kanton. Ini adalah satu ukuran porsi.
2. Potong sosis menjadi kubus kecil untuk digunakan nanti.
3. Bawang merah, cincang daun bawang untuk digunakan nanti.
4. Angkat panci dan rebus minyak encer.
5. Masukkan sosis dan 1/3 daun bawang.
6. Tumis perlahan aroma sosis dengan api kecil, kurang lebih 2 menit.
7. Tuang nasi yang sudah disiapkan.
8. Tumis tanpa henti dengan api sedang dan aduk terus. Tiap butir beras harus disebar dan dipanaskan secara merata selama kurang lebih 2 menit.
9. Taburkan 1/3 daun bawang.
10. Tambahkan sesendok konsumsi bahan bakar.
11. Sesendok kecap.
12. Cepat aduk dan goreng merata, ubah ke api kecil dan aduk merata, kurang lebih 2 sampai 3 menit.
13. Taburkan 1/3 sisa daun bawang.
14. Aduk cepat dan aduk merata hingga keluar dari wajan.
15. Masukkan ke dalam mangkuk dan padatkan.
16. Jepitkan terbalik di atas piring.
17. Pindahkan mangkuk kecil dengan mudah.
18. Gambar jadi.