- Kepala ikan Satu
- Cabai Cincang Hijau Jumlah yang tepat
- Cabai merah cincang Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- garam 1/4 sendok teh
- Memasak anggur 1 sendok makan
- Minyak drum ikan kukus 1 sendok makan
- Panas dan asam Rasa
- uap Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Bersihkan kepala ikan.
- 2Halus jahe, iris daun bawang, bawang putih dan nasi, dan siapkan cabai hijau dan merah.
- 3 Potong kepala ikan dari perut, sambungkan kulit ikan di punggung, tambahkan sedikit jahe dan daun bawang, tambahkan sedikit garam dan arak masak agar merata, dan rendam selama setengah jam.
- 4 Taburkan jahe parut dan daun bawang di bagian bawah piring.
- 5 Letakkan kepala ikan di atas piring dan tambahkan sedikit jahe dan daun bawang di atasnya.
- 6 Oleskan paprika cincang hijau dan merah secara merata di sisi kiri dan kanan.
- 7 Rebus air dalam panci, biarkan air masuk ke dalam kepala ikan dan kukus selama kurang lebih 10 menit. (Waktu spesifik tergantung pada ukuran kepala ikan)
- 8 Angkat kukusan kepala ikan, buang sisa sup, dan tambahkan sedikit minyak drum ikan kukus.
- 9 Lalu taburi bawang putih dan daun bawang cincang merata.
- Panaskan minyak dalam panci dari 10 panas sampai berasap. Kemudian tuangkan di atas kepala ikan secara merata, siap disantap.
Tips
Frase puitis: 1: Kepala ikan harus diasinkan terlebih dahulu, yang dapat menghilangkan rasa dan amis dengan lebih baik. 2: Merica cincang itu sendiri memiliki rasa asin, jadi kurangi garam. (Jika Anda memiliki rasa yang ringan, Anda bisa menggunakan garam) 3: Saat menuangkan minyak, minyak harus cukup panas dan menuangkan secara merata. Dengan cara ini, bawang putih akan mengeluarkan aroma yang kuat. 4: Kepala ikan yang terbaik adalah memilih kepala ikan yang segar dan gemuk, dengan mata yang jernih dan cembung. Atau beli ikan hidup langsung. Kue krim, dasar kue sifon
Sebelumnya