- Perut babi 500 g
- Bawang hijau 2 tahap
- Jahe 4 potong
- Bawang putih 5 kapsul
- Tsaoko 2 buah
- daun salam 6 buah
- Lada Jumlah yang tepat
- adas bintang 2 buah
- Cabai kering beberapa
- Cengkeh Jumlah yang tepat
- serai Jumlah yang tepat
- Kayu manis bagian
- garam Jumlah yang tepat
- minyak Jumlah yang tepat
- lain Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- maju Kesulitan
- Cuci perut babi dan sisihkan.
- 2 Potong menjadi bagian yang sedikit lebih tebal.
- 3 Tuang ke dalam wine masak dan rendam dalam garam selama 1 jam.
- 4 Kemudian gunakan panci untuk merebus air, masukkan perut babi yang sudah direndam ke dalam air selama sekitar dua menit, angkat lapisan putih di atasnya, dan angkat untuk digunakan.
- Tambahkan minyak secukupnya ke dalam wajan anti lengket, masukkan jahe, irisan bawang putih, dan irisan daun bawang ke dalam wajan dan goreng hingga harum, lalu biarkan minyak untuk digunakan nanti.
- 6 Tuang bahan yang sudah disiapkan ke dalam wajan antilengket yang berminyak, dan tumis hingga harum.
- 7 Kemudian tuangkan perut babi yang sudah disiram air dan tumis, tambahkan garam secukupnya, sesendok kecap encer, sedikit kecap untuk mewarnai, dan tambahkan air gula (produksi air gula adalah wajan dingin dan minyak dingin dengan gula putih, goreng warna gula, dan tunggu hingga menggelembung Kemudian tambahkan satu sendok makan air panas dan aduk hingga menjadi air gula).
- 8 Kemudian tuangkan ke dalam air yang lebih banyak dari daging, panaskan terlebih dahulu dengan api besar selama setengah jam, kemudian nyalakan api kecil dan didihkan selama setengah jam, sampai daging dapat pecah.
- 9 Setelah jus terkumpul, dagingnya bisa dikeluarkan dan digoreng kecil-kecil dengan gunting.
- 10 Cara membuat bun, ragi dilebur dengan 50 gram air hangat, kemudian air ragi, air hangat, dan tepung dicampur untuk membentuk adonan yang halus.
- 11 Buktikan adonan yang sudah diuleni selama setengah jam, kemudian uleni menjadi potongan-potongan panjang dan potong kecil-kecil.
- 12 Bulatkan adonan kecil, buat lubang kecil dengan ibu jari Anda, tempelkan minyak secukupnya di sekelilingnya, bungkus, dan remas (setara dengan bungkus minyak wijen yang berlubang, dalam hal ini akan ada kekosongan di tengahnya).
- 13 Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan antilengket, dan goreng adonan sampai keemasan di kedua sisinya (Umumnya penjepit daging tidak digoreng, tapi saya tidak suka mie terlalu kering, jadi saya tambahkan sedikit sesuai selera saya) .
- 14 Setelah keluar dari panci, potong dari tengah dan sandwich daging (Anda juga bisa menambahkan paprika hijau dan aduk rata).
- 15 dari pot, nikmati produk jadi.
Tips
Kata cintaku: 1. Saat merebus daging, harus cukup lama untuk memisahkan daging dengan lembut menggunakan spatula. 2. Untuk tampilan bakpao tidak perlu berukuran dua kali lebih besar dari keseluruhan permukaannya, biarkan saja selama setengah jam. 3. Goreng dalam wajan antilengket di atas api kecil Anda dapat membiarkannya atau menambahkan sedikit minyak, tetapi jangan terlalu banyak, jika tidak kue akan berminyak dan memengaruhi rasa secara keseluruhan. Kue tahu hati ayam goreng
Sebelumnya