"Lucas berdandan, setelan biru bodoh yang layak, manset perak, dan sepatu kulit cerah. Hari ini adalah pertemuan grup Jerman mereka. Saya tidak perlu menunggu dia kembali karena akan ada yang lain setelah makan malam. Pesta Anggur Cerutu. Setelah makan malam, saya mandi air dingin dan mengeringkan rambut panjang saya. Mendengar kunci membuka pintu, Lucas kembali. Begitu dia memasuki ruangan dan mengenakan bajunya, dia berbaring di tempat tidur, merasa tertekan. "Lucas, apakah bengkak? Pestanya berakhir begitu cepat?" "Blue, aku akan kembali setelah makan malam." "Bukankah kamu bilang ada resepsi lagi?" "Aku sedang tidak mood untuk hadir. Aku sangat tertekan hari ini." "Depresi? Kenapa?" "Saat makan malam, semua orang saling bertukar kartu nama. Ternyata saya tidak punya nama China. Semua teman saya di dunia bisnis dan seni punya nama China sendiri, yang sangat bagus, seperti Xia Hou Yuanhong dan Lin Dongchen , Fang Jingyi, Han Yalan ... Saya merasa sangat tidak sopan, tidak seperti orang Jerman yang telah lama berada di China. Untungnya, saya mendapatkan beberapa wajah dalam pertukaran budaya klasik di pesta makan malam. " Maklum, Lucas merasa belum sepenuhnya terintegrasi ke dalam masyarakat Tionghoa karena sebuah gelar. Saya telah berada di China selama dua tahun. Saya telah berbicara bahasa China dengan sangat halus. Saya terobsesi dengan budaya China. Saya dapat menceritakan beberapa kiasan dan mitos China. Banyak orang asing yang datang ke China untuk pertama kali merasa iri, tetapi tidak ada sebutan ala China. Lucas merasa bahwa dia masih orang asing yang terisolasi di luar tembok tinggi budaya Tionghoa. Gelombang nama Tionghoa untuk orang asing yang datang ke Tiongkok dapat ditelusuri kembali ke Dinasti Tang. Jepang mengirim Abe Nakamaro ke Dinasti Tang dan Chao Heng dianugerahkan oleh Kaisar Xuanzong dari Dinasti Tang. Ia bertugas di istana selama lebih dari 50 tahun hingga kematiannya. Selama Dinasti Ming dan Qing, misionaris Eropa Tang Ruowang dan Nan Huairen sangat dihormati oleh pengadilan. Pada masa Republik Cina terjadi klimaks nama-nama Tionghoa di antara orang Eropa dan Amerika yang datang ke Cina, antara lain Duta Besar AS Stuart Stuart, Jenderal Sikeway, dan sarjana Fairbank. Setelah berdirinya China Baru, aturan transliterasi terpadu untuk nama asing ditetapkan, dan Kantor Berita Xinhua menguasai standar tersebut. Sampai reformasi dan keterbukaan, John diterjemahkan ke dalam John dan Mary diterjemahkan menjadi Mary. Peraturan yang kaku seperti itu tidak dapat memenuhi kebutuhan individu orang asing dalam pertukaran internasional yang semakin dekat, dan tren mengadopsi nama Cina asli telah bangkit kembali. Tiba-tiba aku merasa Lucas lebih baik dari sebelumnya. Orang Jerman ini, orang asing yang tinggal bersamaku selama hampir setengah tahun, tampak seperti kakakku, orang Cina asli. "Lan, bisakah kau membantuku memikirkannya, nama Cina apa yang lebih baik? Pasti bercita rasa Cina." "Lucas, penamaan adalah proyek sistematis, dan nama adalah simbol yang menyertai kita sepanjang hidup kita. Itu mencerminkan kita Kepribadian, pengalaman, nilai, pandangan hidup, dan minatnya. Ini adalah hal yang sangat ketat. Biarkan saya memikirkannya, dan Anda juga memikirkannya. Kita akan membicarakannya besok. " Tanpa tidur semalaman, perkataan Lucas beredar di benakku, dan butuh waktu lama untuk tidak bubar. Itu membuatku banyak berpikir ... Untuk makan siang, saya membuat sup emas dan potongan kertas jarum perak dari daging tanpa lemak, mencoba menjelaskan beberapa misteri nama China kepada Lucas. Lucas, menurutmu apa nama yang tepat untuk hidangan ini? Enoki Mushroom dan Lean Pork Soup, sembur Lucas. Hehe, Lucas, nama paling umum sebuah hidangan berdasarkan bahannya. Misalnya untuk hidangan ini, saya menggunakan jamur jarum perak, edamame, paprika kuning, dan daging babi tanpa lemak. Lalu kalau nama bahannya, kita harus memanggilnya Lada kuning cincang lentera dan edamame jamur jarum perak direbus tipis dan irisan tipis daging, tapi ini sangat menggugah selera dan berkepanjangan. Kemudian kita biasanya mengabaikan beberapa bahan sekunder dan memilih bahan utama untuk memberi nama. Kemudian versi sederhana dari nama itu harus jamur Yinzhen tipis Kuahnya. Tapi ini terlihat sangat polos dan tidak ada titik terang. Jadi orang Tionghoa umumnya mempercantik dan memvisualisasikan nama makanannya. Misalnya ada sajian bernama Jinzhen Beef. Padahal nama lengkap hidangan ini adalah Daging Sapi Jintang Jinzhen. Nama warna dan bahan supnya. Orang Tionghoa percaya bahwa Jintang Jinzhen adalah pengulangan, sehingga umumnya disebut Daging Sapi Suantang Jinzhen dalam resepnya. Hidangan saya sebenarnya adalah Daging Sapi Jintang Jinzhen versi babi, jadi menurut nama ini kita harus Memanggilnya babi kurus Jintang Jinzhen, hehe, aneh ya, kalaupun diganti jadi babi kurus Jintang Yinzhen, tidak gampang diucapkan. Lalu tahukah Anda saya akan memanggilnya dengan nama Kuda Dewa? Lucas tampak kosong, mulut cadel ini Sulit baginya untuk memahami contoh-contoh yang tampaknya berantakan itu. "Saya akan memanggilnya daging irisan kertas Jintang Yinzhen, sehingga bahan, rasa, dan ciri-ciri semuanya sesuai namanya, halus dan agak artistik. Inilah pesona karakter Tionghoa, mengubah pembusukan menjadi sihir." Lucas tiba-tiba menyadari: Biru, maksudmu arti nama itu sangat penting, dan tidak bisa digunakan untuk cita rasa China. Bingo! Lucas terlihat sangat tertekan: Aku memikirkan beberapa. Namanya, sekarang sepertinya, sangat tipis. "" Katakan padaku, Lucas. "" Aihua, Sigu ... "" Hehe, Lucas, orang asing biasanya ingin mencapai efek kesetiaan, ekspresi, dan keanggunan dalam nama China. Misalnya, Liang Sicheng dan Lin Huiyin menamai John King Fairbank sebagai Fairbank, yang memiliki arti integritas dan sifat tidak korup, serta homofonik dengan nama Inggrisnya, John King Fairbank. Nama Tionghoa orang asing umumnya memiliki arti tertentu, seperti Gubernur Hong Kong terakhir, Patten, hehe, meskipun tidak pasti dan juga tidak sejahtera, tapi memang ada harapan baik di dalamnya. Kalau kamu tidak membencinya, biar kuberi nama. "" Katakan, Lan. "" Lu. Boya. Nama terakhir diambil dari Lucas, Boya diambil dari buku kuno "Bo Ya". Ini adalah sekuel dari "Er Ya", sebuah eksegesis, yaitu menafsirkan bahasa yang sulit menjadi bahasa yang mudah dipahami. Penulisnya Zhang Yi , Adalah seorang sarjana terpelajar yang mahir dalam eksegesis sastra. Dan "Seni Liberal" adalah buku besar yang lahir sebagai tanggapan terhadap persyaratan pemahaman era baru. Arti asli "Seni Liberal" dalam bahasa Latin berarti "cocok untuk orang bebas". Di Yunani kuno, pria bebas berarti Itu adalah elit sosial dan politik. Yunani Kuno menganjurkan pendidikan seni liberal, bertujuan untuk menumbuhkan orang-orang dengan pengetahuan dan keanggunan yang luas, sehingga siswa dapat menyingkirkan kevulgaran dan membangkitkan yang luar biasa. Yang dicapai bukanlah spesialis tanpa jiwa, tetapi menjadi spesialis Seorang yang terpelajar. Saya menamai Anda Boya, gaya Tionghoa, anggun dan anggun, dan yang lebih penting, saya berharap Anda bisa menjadi orang yang anggun dan berwawasan luas, akrab dengan budaya Tionghoa, dan dapat sepenuhnya berintegrasi ke dalam masyarakat Tionghoa saat ini. Memiliki pemahaman yang dalam dan akurat, serta mampu menyebarkan keindahan China ke lebih banyak orang, sehingga lebih banyak teman asing yang dapat memahami China secara akurat dan jujur, dan menjadi ahli China yang sesungguhnya. " "Lan, terima kasih. Kamu membuatku benar-benar jatuh cinta pada China dan mengerti China." "Bo Ya, terima kasih, terima kasih telah mengagumi dan mencintai China begitu banyak." Esai larut malam Chu Renxinlan. " Bahan
- Tenderloin 250 g
- Jamur enoki 150 g
- sejenis kacang-kacangan dari Jepang Jumlah yang tepat
Aksesoris
- Jahe Jumlah yang tepat
- Kecambah bawang putih Jumlah yang tepat
- Wolfberry Jumlah yang tepat
- Kaldu 500ml
- Bawang putih Jumlah yang tepat
Bahan
- Minyak lobak 5g
- garam 4g
- Kecap Ikan Kukus 3ml
- Lada Cincang Lentera Kuning 5g
- Rasa 2g
- Lada putih yang baru dikocok 2g
- Pedas sedang Rasa
- memasak Kerajinan
- sepuluh menit membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Tenderloin untuk menghilangkan sisa fascia, potong kertas tipis dengan pisau tajam
- 2 Kertas irisan daging babi direndam dalam bir, putih telur dan lada putih selama 20 menit
- 3 Potong dadu bibit bawang putih, potong biji bawang putih menjadi nasi, parut jahe, rendam wolfberry, cuci jamur enoki dan buang akarnya untuk digunakan nanti
- 4 Duduk dalam panci, rebus minyak, rebus minyak lobak, tambahkan jahe bawang putih, bawang putih, lampion kuning dan cabai cincang sampai harum
- 5 Tambahkan kaldu, rebus dengan api besar
- 6 Tambahkan edamame, bumbui dengan garam, monosodium glutamat, kecap ikan kukus, rebus dengan api besar, nyalakan api sedang dan masak selama 15 menit
- 7 Masukkan jamur enoki, rebus selama 1 menit, dan oleskan ke dasar mangkuk
- 8. Taburkan irisan daging, rebus selama 1 menit, oleskan pada jamur enoki, taburi lada putih dan goji berry ke dalam sup, dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Tips
Rory Wow: 1. Hidangan ini mengharuskan irisan daging dipotong sangat tipis, seperti selembar kertas, diterangi terang, seperti yang Anda lihat dari gambar saya, ketebalannya mendekati daging sapi gemuk komersial dan domba gemuk yang diproduksi oleh mesin. 2. Dibutuhkan pisau tajam untuk memotong daging tipis Saya menggunakan pisau murbei No. 2 dengan lima kromium dan lima belas baja vanadium molibdenum, 56 derajat, murni buatan tangan dengan lima bukaan dan ditempa untuk waktu yang lama dan temper suhu rendah. 3. Sup emas dibuat dengan gabungan minyak lobak dan lada kuning cincang lentera.Tentu saja, jika Anda adalah orang gila lada dan dapat mentolerir asin kering, pedas dan pahit yang tidak dapat dijelaskan oleh kelainan, Anda dapat menggunakan lentera kuning sepenuhnya, dan Xinlan tidak tahan. , Saya juga menambahkan wolfberry untuk menetralkan rasa pedasnya 4. Hidangan ini terutama tergantung pada kelezatan supnya. Kaldu yang baik sangat penting, dan bumbu juga sangat penting. Saya menambahkan edamame dan merebus untuk tujuan ini. 5. Jamur enoki dan irisan daging babi jangan terlalu lama dimasak, Anda bisa terus memasaknya dalam mangkuk dengan sisa suhu kuahnya. Jamur enoki tersebut berukuran tinggi dan renyah, serta irisan dagingnya segar dan halus. 6. Mengenai apakah akan menyaring lentera kuning, jahe dan bawang putih untuk memperjelas sup, saya pribadi berpikir itu sama sekali tidak perlu, karena sup seperti itu akan membuat saya merasa sangat tidak nyata
-
- Pencuci Mulut Gaya Hong Kong-Jangan Kocok Gula
-
- Teh penghangat DIY
-
- Uji coba oven listrik CKTF-32GS versi 3.5 pertama Changdi [kue tart gaya Hong Kong]
-
- Sup susu
-
- Rahasia Shaomai Beras Ketan
-
- Tart kelapa Cina
-
- [Manbu Kitchen] Kaki Ayam Kukus Dim Sum Kanton dengan Saus Kacang Hitam
-
- Egg tart ala Hong Kong#Wei Ai jalan-jalan sambil makan#
-
- Roti bakar madu yang kental
-
- Daging Babi Bakar Gaya Hong Kong
-
- Strawberry Jelly Cheese Cup#Pasta gigi hitam salah satu trik untuk menang#
-
- Nasi Goreng dengan Tomat Ham dan Telur