Pertama masukkan mie lebar ke dalam panci dan masak selama tujuh sampai matang. Saya beli mie kentang basah, jadi tidak perlu direndam dan bisa langsung direbus. Jika Anda membelinya kering, rendam selama satu jam terlebih dahulu, lalu rebus. Setelah matang angkat tepung, masukkan ke dalam air dingin dan dinginkan, lalu rendam untuk digunakan nanti.
Daging sapi gulung yang saya beli lebih tipis, paling baik direbus dengan air sebelum digunakan. Gambar di bawah menunjukkan betapa kotornya daging rebus tersebut.
Airnya keruh, dengan lapisan minyak mengambang di atasnya, dan beberapa buih. Jika sapi gemuk berubah warna, bisa dikeluarkan dari air kendali, dicuci dan disisihkan.
Jamur enoki, buang akarnya, pecahkan menjadi bunga kecil, cuci bersih, dan rebus di dalam panci. Langkah ini bisa diabaikan. Kebiasaan saya adalah merebus makanan jamur sebelum makan.
Jika semua bahan sudah siap, Anda bisa memulai wajan dan memasak minyak untuk melarutkan bahan dasar Perhatikan api kecil agar bahan dasar tidak menggoreng.
Tumis daun bawang dan jahe terlebih dahulu, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis. Bumbui dengan garam, gula, bubuk lima rempah, merica, kecap, kecap hitam, dan saus tiram
Tambahkan setengah mangkuk air, masukkan daging sapi olahan dan mie kental ke dalam, tumis. Prosesnya sangat cepat dan tidak ada waktu untuk mengambil gambar.
Terakhir, tambahkan ruas seledri dan paprika hijau, tumis secara merata, dan kumpulkan airnya sesuai keinginan. Sengaja saya bikin panci, tapi masih kurang makan tiap kali, haha (ingat untuk mencicipi rasanya sebelum keluar dari panci, saya sering mencurinya dengan mencicipi rasanya )
Melihat itu sangat menggugah selera