Kupas dan potong ketiga bahan yang sudah dicuci
Dikukus
Dikukus
Tumbuk menjadi haluskan, lalu tambahkan tepung tapioka dalam porsi sesuai takarannya dan uleni secara merata hingga adonan tidak lengket dan halus, kemudian adonan digulung menjadi irisan panjang dan potong kecil-kecil. (Manisnya ketiga bahan itu tidak cukup, jadi saya menambahkan sedikit gula ke adonan sesuai selera pribadi saya. Tumbuk kentang tumbuk talas relatif kering, dan saya juga menambahkan sedikit susu untuk menguleni dengan baik)
Jika bola talas tidak bisa dihabiskan, simpan di lemari es. Taburkan sedikit tepung pada permukaan bola talas sebelum dimasukkan ke dalam freezer agar tidak menggumpal.
Mulailah memasak bola talas, masukkan air ke dalam panci hingga mendidih, tambahkan bola talas, masak hingga bola talas mengapung lalu masak selama 2 hingga 3 menit untuk dikeluarkan.Setelah beberapa kali air dingin, bola talas akan terasa lebih enak. Saat meletakkan bola talas, yang terbaik adalah mengaduknya dengan sendok agar bola talas tidak menempel di dasar wajan.
Siapkan mangkuk kecil, masukkan jeli hitam secukupnya, bola talas matang, kacang merah madu, sagu, mutiara, kismis, kacang tanah, dll.
Kemudian tambahkan teh susu secukupnya dan aduk rata, dan sup manis rumput panggang talas yang lezat sudah siap