- pati 100 gram
- pati jagung 20 g
- Air mendidih 120 g
- lemak babi 5g
- Udang 200 g
- Berlemak 50 gram
- Sepatu kuda 3
- Jahe 1 potong
- wortel 1
- garam Setengah sendok
- Gula Setengah sendok
- minyak wijen Satu sendok penuh
- lada Sebagian kecil
- Esensi Ayam Setengah sendok
- Tepung jagung 1 sendok
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya, potong jahe, wortel, tapal kuda, dan lemak menjadi kubus, dan iris sisa lobak.
- Ambil 2/3 bagian udang dan potong terasi di talenan.
- 3 Campur terasi dengan jahe, wortel, lemak, dan tapal kuda potong dadu, tambahkan garam, gula, lada putih, minyak wijen, tepung maizena, dan sari ayam, aduk rata.
- 4 Anda dapat memakai sarung tangan sekali pakai untuk menguleni dan mengocok agar terasi menjadi kuat.
- 5 Biarkan semua bahan menyatu.
- 6 Potong 1/3 dari sisa udang menjadi potongan kecil
- 7 Aduk rata dengan udang cincang sebelumnya, masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
- 8 tepung jeruk dan tepung maizena campur dalam mangkuk.
- 9 Didihkan air dan aduk dengan sumpit sambil mendidih. Tutupi tutupnya dan didihkan sebelum diuleni.
- Tambahkan lemak babi dan uleni hingga menjadi adonan halus.
- 11 Giling adonan menjadi potongan-potongan panjang dan potong kecil-kecil, masing-masing sekitar 15 gram.
- 12 Ambil dosis kecil dan gunakan bagian belakang pisau untuk mengencerkannya.
- 13 Angkat dengan lembut.
- 14 Taruh selembar isian, jangan terlalu banyak, kulit tidak elastis dan mudah pecah.
- 15 Bungkus seperti roti dan biarkan satu gigitan.
- 16 Kemudian uleni menjadi bentuk pangsit.
- 17 Masukkan irisan wortel ke dalam tanah agar tidak lengket.Setelah air mendidih, ganti dengan api sedang dan kukus selama 8 menit.
- 18 Jingjingliang sangat menarik.
- 19 Makan dalam jumlah yang cukup.
- 20 sangat enak.
Tips
Saat adonan diuleni, adonan harus dikemas rapat dengan isian, dan tindakannya harus cepat. Udang besar rebus
Sebelumnya