Langkah 1
Hancurkan tahu keras / tahu tua, taburi sedikit garam dan diamkan selama lima menit, lalu taruh di atas kain kasa bersih untuk memeras kelebihan air.Langkah 2
Cuci dan kupas wortel dan potong menjadi satu dalam food processor.LANGKAH 3
Campur tepung dan bumbu dengan baik, tambahkan ketumbar / daun bawang dan minyak wijen untuk mencegah kebocoran air pada akhirnya, dinginkan untuk digunakan nanti.LANGKAH 4
Campur telur, air, pati, garam dan wine masak, aduk rata.LANGKAH 5
Ambil sendok besi dan beri minyak di atas kompor hingga panasLANGKAH 6
Tuang sekitar satu sendok makan cairan telur, dan putar sendok selagi panas untuk membentuk lapisan kulit telur.LANGKAH 7
Tambahkan satu sendok teh isian tahu sebelum kulit telur benar-benar mengerasLANGKAH 8
Cepat lipat kulit telur dengan sendok atau sumpit, lalu tekan pinggirannya dengan sumpit sambil sedikit memanaskannya.LANGKAH 9
Setelah mengatur bentuk, keluarkan pangsit telur dan ulangi semua pangsit telur.LANGKAH 10
Saya memilih untuk menambahkan pangsit telur ke dalam sup kubis. Jadi saya mulai membuat sup kubis di sini. Rendam jamur shiitake terlebih dahulu, dan sisakan airnya untuk merendam jamur untuk digunakan nanti.LANGKAH 11
Potong jahe dan daun bawang, pecahkan kol Cina menjadi potongan-potongan besar, dan pisahkan daun dari kubis. Saya suka mematahkannya dengan tangan saya, atau saya bisa memotongnya dengan pisau.LANGKAH 12
Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, tambahkan jahe dan bawang merah, tumis hingga harum. Tambahkan jamur shiitake, serpihan jamur dan tahu kering lalu tumis.LANGKAH 13
Tambahkan Caibangzi dan air jamur shiitake, tumis kurang lebih 2-3 menit, lalu tambahkan daun sayur, aduk rata.LANGKAH 14
Tuang dalam 1,5 gelas air, tambahkan kecap dan kecap secukupnya, tutup dan didihkan dengan api sedang selama 45 menit hingga 1 jam sampai kubis menjadi lunak.LANGKAH 15
Anda bisa menambahkan garam secukupnya. Oleskan pangsit telur di atas kol rebus dan masak selama beberapa menit.Tambahkan merica dan sedikit minyak wijen untuk menambah rasa harum.LANGKAH 16
Anda juga bisa menaburkan beberapa medlar untuk hiasan. Empat pangsit segar
Sebelumnya
Pangsit bayam buatan tangan
Lanjut