- tepung 500 g
- pasta kacang merah 250
- ragi 5g
- Gula 10 g
- susu 250 g
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Panaskan susu terlebih dahulu hingga 30 derajat, tambahkan gula dan ragi, aduk rata.
- 2 Tambahkan susu campuran ke tepung.
- 3 Uleni adonan, taburi tepung kering di permukaannya.
- 4 Masukkan ke dalam kantong penyimpanan segar dan tutup rapat, lalu letakkan di tempat yang cerah untuk fermentasi.
- 5 Keluarkan adonan saat sudah digandakan seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- 6 Potong menjadi bagian yang sama.
- 7 Siapkan isian pasta kacang (untuk produk jadi, harga eceran yang disarankan lebih dari 15 yuan untuk 500 gram, harga yang lebih rendah adalah rasa gula yang buruk).
- Setelah 8 lilitan, masukkan ke dalam kukusan dengan suhu air 28-30 derajat dan bangunkan selama 30 menit. Terlihat adonan difermentasi lagi sekitar satu lingkaran dan dikukus dengan api kecil selama sepuluh menit, lalu nyalakan dengan api besar dan kukus selama 10 menit. Matikan api dan tunggu selama tiga menit hingga menyala penutup.
Xiao Long Bao
Sebelumnya
Roti kubis isi vegetarian
Lanjut