Tepung presisi tinggi
260 gram
Wijen hitam
40 gram
Cairan telur
40 gram
Aksesoris Ragi 3g garam 4g gula kastor 30g mentega 25g susu 150g Cara membuat roti bakar wijen hitam 1 Siapkan bahan yang dibutuhkan: 260 gram tepung terigu presisi tinggi, 40 gram wijen hitam, 40 gram cairan telur, 3 gram ragi, 4 gram garam, 30 gram gula pasir halus, 25 gram mentega, dan 150 gram susu. 2 Kocok biji wijen hitam menjadi bubuk. 3 Tuang tepung presisi tinggi, bubuk wijen hitam, cairan telur, garam, dan gula halus ke dalam wadah. 4 Tuang susu ke dalam wadah sambil diaduk. 5 Hidupkan adonan di wadah menjadi bola, dan bisa dibuat menjadi bola, tidak perlu terlalu halus. 6 Masukkan adonan ke dalam mesin roti dan aduk. 7 Aduk sampai adonan elastis untuk mengeluarkan film tebal. 8 Tambahkan mentega dan ragi, aduk. 9 Aduk sampai film tipis dapat ditarik keluar. 10 Taruh di tempat hangat dan fermentasi hingga ukurannya dua kali lipat. 11 Keluarkan adonan yang sudah difermentasi, ratakan, dan buang udara di dalamnya. 12 Bagilah secara merata menjadi tiga bagian. 13 Ambil satu bagian dan keluarkan. 14 Gulung dari satu ujung. 15 Masukkan ke dalam kotak roti panggang. 16 Fermentasi menjadi 2-2,5 kali, panaskan oven 160 derajat terlebih dahulu selama dua menit, taruh di lapisan tengah dan bawah oven pada 160 derajat dan panggang selama 40 menit. Burger Babi Teriyaki
Sebelumnya
Bayam Telur Bawang Putih
Lanjut