- bebek Setengah
- Saus es plum 2 sendok makan
- gula kristal 15 gram
- kecap 2 sendok teh
- Kecap 1 sendok teh
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Beras Ragi Merah Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- membakar Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Bahan: half duck, ice plum sauce, green onion knot, irisan jahe, gula batu, ragi beras merah, dark soy sauce, light soy sauce, garam
- 2 Masukkan air secukupnya ke dalam panci mendidih, dan masukkan bebek di bawah air dingin ke dalam panci, masukkan simpul daun bawang, irisan jahe, dan arak masak ke dalam air mendidih.
- 3 Keluarkan bebek yang sudah direbus dan keringkan kelembapan kulitnya.
- 4 Masukkan sedikit minyak ke dalam panci, tambahkan bebek yang sudah direbus, dan goreng kulit bebek di atas api kecil.
- 5 Goreng hingga kulit berwarna keemasan, tambahkan irisan jahe dan daun bawang lagi untuk meledakkan aromanya.
- 6 Setelah aromanya keluar, masukkan kecap hitam, kecap muda, gula batu, garam, dan beras ragi merah (masukkan beras ragi merah ke dalam kantung untuk mencegah terak selama proses pembakaran.
- 7 Tambahkan air ke bebek, lalu nyalakan api kecil setelah mendidih.
- 8 Saat memasak kaldu untuk mengurangi saus dan Anda dapat dengan mudah menembus bebek kental dengan sumpit, lepaskan irisan jahe dan simpul daun bawang.
- 9 Tambahkan 2 sendok makan saus es plum
- Kumpulkan jus dengan api besar 10, dan tuangkan sup ke bebek dengan sendok sambil mengumpulkan jus. Supnya bisa dikentalkan.
- 11 Keluarkan bebek yang sudah matang, dinginkan sebentar, potong-potong, lalu tuangkan sisa sup ke atas potongan bebek.
- 12 produk jadi!
Tips
1. Kertas berminyak di dekat pantat bebek berbau amis dan disarankan untuk disingkirkan. 2. Beras ragi merah pada bahan untuk pewarna, jadi tidak perlu atau tidak suka. Melon Musim Dingin yang Direbus
Sebelumnya
Three Cup Chicken
Lanjut