Potong daun bawang dan sisihkan.
Aduk daging cincang ke dalam daun bawang cincang, tambahkan garam, lada hitam, kecap manis, dan minyak, aduk rata. [Daging cincang saya agak tipis dan isinya agak kering, jadi saya tuangkan minyak wijen]
Bungkus pangsit disisihkan.
Ratakan kulit pangsit dengan penggilas adonan, oleskan selapis isian daging, dan seka tepinya dengan air untuk menutupi kulit pangsit lainnya.
Ulangi dengan lapisan isian daging dan tutupi dengan bungkus pangsit. [Tentu saja Anda juga bisa membuat dua skin dan menghilangkan langkah ini.
Buka api, tambahkan sedikit minyak, dan goreng perlahan. Bisa dihilangkan hingga kedua sisinya kecoklatan, karena siomay sangat tipis sehingga cepat matang.
Sajikan, potong, dan nikmati.