Rebus air terlebih dahulu untuk membuat ludah lobster menjadi kotor. Berhati-hatilah untuk tidak memasukkan terlalu banyak air, cukup rendam setengahnya, dan ganti air beberapa kali di antaranya. Kemudian gunakan sikat untuk membersihkan lobster air tawar.
Potong tentakel di kepala.
Potong tentakel kecil di depan cakar besar.
Tarik keluar bagian tengah ekor untuk mengeluarkan isi perut. Langkah ini juga bisa dihilangkan, konon daging buntutnya akan kendor dengan begitu. Restoran tidak dihapus.
Ini adalah usus yang ditarik keluar.
Untuk rasa yang lebih dalam, potong bagian tengah ekornya. Putranya berkata bahwa bagaimanapun, dagingnya dikupas dan dimakan dengan bumbu, bukan dipotong. Dengarkan anakku, jangan dipotong.
Kupas semua bawang putih dengan baik, ini adalah proyek besar ...
Masukkan setengah bagian bawang putih ke dalam food processor, masukkan 50-200 gram acar millet yang telah direndam (jika Anda suka yang lebih pedas), tambahkan bir untuk merendam kepala bawang putih, dan kocok hingga menjadi pasta.
Dalam kondisi baik. Kunci apakah lobster bawang putih itu enak.
Potong separuh bawang putih lainnya menjadi partikel kasar.
Mulai penggorengan, masukkan sedikit minyak goreng lagi ke dalam pemasakan biasa, dan masukkan lobster air tawar yang sudah dikeringkan saat apinya sedikit berasap. Tumis hingga warnanya berubah.
Tuang pasta bawang putih ke dalam panci dan tumis hingga merata.
Tambahkan sisa bir jika tidak ada lobster air tawar, Anda bisa menambahkan air jika kurang. Tambahkan garam secukupnya, saya beri garam sekitar dua sendok makan. Tambahkan 7 sendok makan gula. Tutup, rebus dengan api besar dengan api kecil selama 15 menit. Jika Anda tidak suka rasa manis, Anda bisa mengurangi gula sesuai kebutuhan.
Tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata. Lanjutkan memasak selama 5 menit dengan api kecil. Jika Anda ingin bawang putih yang dihancurkan terasa lebih keras dan berbutir-butir, masak sebentar.
Ini sebotol bir ... Saat disajikan, tuang lobster terlebih dahulu, lalu tuangkan sup ke lobster air tawar sehingga bawang putihnya ada di permukaan.