1. Tambahkan telur, garam, biji wijen dan sedikit minyak goreng ke dalam tepung dan bentuk adonan yang keras, bangun selama 30 menit (bisa juga ditambahkan gula)
2. Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 2 mm
3. Potong adonan menjadi persegi panjang sebesar mungkin
4. Potong adonan persegi menjadi panjang yang tidak terbatas, sekitar 12 cm, dan lipat adonan yang sudah dipotong menjadi dua.
5. Gunakan pisau untuk memotong tipis-tipis dari ujung tempat dua lapisan irisan terhubung, hati-hati jangan sampai terpotong, berhenti pada jarak 0,5-1 cm dari mulut, dan potong mie menjadi sekitar 8-10 cm dengan lebar naan
6. Pisahkan potongan naan yang sudah dipotong, dan bagian tengahnya adalah potongan kecil-kecil
7. Jepit sudut yang berlawanan bersama-sama terlebih dahulu
8. Lalu jepit ujung kedua ujungnya ke tengah hingga membentuk bentuk kipas, kibaskan naan strip, jangan pakai pisau
9. Naan sudah diremas semua
10. Masukkan minyak ke dalam wajan yang dingin, suhu minyak mencapai 50% panas dengan api sedang-kecil, masukkan naan ke dalam wajan, ketuk naan sedikit dengan sumpit agar naan lebih mengembang, dan goreng sampai berwarna keemasan di kedua sisi .
11. Naan yang harum dan renyah akan digoreng