1. Pertama buat filling, campur gula merah dengan low powder, gunakan food processor untuk membuat bedak, tambahkan air dan madu, aduk rata dan simpan di lemari es
2. Setelah mentega meleleh dalam oven microwave selama setengah menit, campur dengan bahan kulit berminyak, uleni selama kurang lebih lima menit hingga halus dan elastis, tutup rapat dan sisihkan
3. Lelehkan mentega pada pastry dan campur dengan tepung terigu, uleni hingga menjadi adonan. Daya serap air pada tepung berbeda, jika terlalu kering untuk membentuk adonan, tambahkan sedikit mentega cair
4. Bagi shortbread dan kulit berminyak menjadi delapan bagian, tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 10 menit
5. Masukkan kulit berminyak ke dalam shortbread, dorong ke atas dengan mulut harimau, cubit erat untuk menutup mulut
6. Tutup mulut ke bawah, remas sedikit, gulung menjadi bentuk lidah, gulung dari atas ke bawah, dan rileks selama 10 menit setelah semuanya selesai
7. Pisahkan delapan porsi isian gula merah. Lipat kedua ujung adonan lepas di tengah, peras, dan bungkus dengan isian gula merah
8. Tutup mulut rapat-rapat dan remas, gulung menjadi bentuk kue, oleskan selapis air di permukaan, tempelkan biji wijen
9. Panaskan oven hingga 200 derajat, panggang selama kurang lebih 20 menit