1. Siapkan bahan utama: cranberry kering cincang sedikit.
2. Mentega dilunakkan pada suhu kamar sampai dapat ditekan dengan lembut menjadi bubur dengan spatula (di tempat dingin di musim dingin, Anda dapat duduk di air hangat dengan suhu sekitar 28 derajat atau memasukkannya ke dalam oven untuk membantu melembutkannya).
3. Kocok telur dengan baik.
4. Tambahkan gula halus ke mentega dan aduk rata dengan spatula.
5. Kocok dengan pengocok hingga agak keputihan dan tambahkan 30g cairan telur utuh.
6. Lanjutkan mengocok dengan kecepatan sedang menjadi bulu halus, dan tarik dengan sudut tajam. (Kikis ujung-ujungnya ke tengah dengan spatula sambil mengocok, merata)
7. Ayak menjadi tepung rendah gluten dua kali.
8. Gunakan teknik pemotongan dan pencampuran untuk mengaduk secara kasar.
9. Uleni perlahan menjadi adonan dengan tangan Anda, tambahkan cranberry kering.
10. Menjadi grup.
11. Bagilah menjadi dua bagian, susun menjadi persegi panjang sejajar dengan ukuran sekitar 4 * 6 cm, dan bekukan setidaknya selama 2 jam (tidak masalah dalam semalam).
12. Potong-potong dengan tebal sekitar 0,3 cm.
13. Beri jarak pada jarak tertentu, tersusun rapi di atas loyang yang sudah dilapisi kertas minyak silikon.
14. Panaskan oven pada 160 derajat dan panggang selama 16-18 menit.
15. Amati pewarnaannya dan keluarkan dan biarkan dingin.
16. Nikmati enaknya!