1. Siapkan 2 putih telur bersih terpisah, timbang low powder, susu bubuk, gula pasir dan kelapa (untuk adonan) sesuai jumlah bahan;
2. Masukkan bubuk rendah timbangan, susu bubuk, gula pasir dan kelapa ke dalam wadah, aduk rata;
3. Gunakan sumpit untuk memecah putih telur;
4. Tuang putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan rendah tepung;
5. Uleni hingga adonan halus setelah diaduk rata;
6. Gunakan sendok untuk menggali sepotong kecil adonan dan uleni menjadi bola, diameter bola kira-kira 2.5cm-3cm;
7. Masukkan bola yang sudah diuleni ke bagian lain dari pasta kelapa (bungkus permukaannya) dan gulung, dan bungkus pasta kelapa secara merata;
8. Ulangi langkah 6 dan 7 untuk membuat semua parutan bola kelapa secara berurutan, simpan kode interval dan taruh di loyang yang sudah dilapisi kertas minyak;
9. Masukkan ke dalam oven, dan panggang api atas dan bawah pada suhu 140 derajat selama kurang lebih 25 menit;
10. Dianjurkan untuk mengamati pewarnaan sabut kelapa sekitar 5 menit sebelum akhir pemanggangan, pewarnaan sedikit saja sudah cukup, dan pewarnaan terlalu dalam untuk mempengaruhi tampilan produk jadi!
11. Bola kelapa parut meringue yang baru dipanggang renyah di bagian luar dan empuk di bagian dalam, dan aroma kelapa melimpah--