Cuci jamur enoki dan belah menjadi filamen.
Siapkan satu buah kentang suwir, lalu rendam dalam air dingin.
Siapkan putih telur.
Cairkan ikan cod dan potong-potong. Tambahkan putih telur dan tepung maizena untuk mengasinkan.
Angkat kepala udang hidup dan ambil benang udang.
Potong merica millet menjadi beberapa bagian, jahe, dan bawang putih potong kecil-kecil. Masukkan sedikit minyak ke dalam panci.Setelah minyak 70% panas, masukkan cabai cincang, jahe, dan bawang putih ke dalam minyak lalu tumis, tumis, tambahkan air.
Lalu tambahkan 100 ml susu.
Masukkan udang segar dan jamur enoki, didihkan, nyalakan api kecil dan masak selama 20 menit, langkah ini adalah merebus kesegaran udang hidup ke dalam sup dan menyatu dengan aroma susu. Terakhir, tambahkan parutan kentang dan ikan cod, segera mulai panci setelah mendidih, jangan lama-lama.