Tepung ketan
400 g
pati
200 g
Aksesoris: 100g lemak babi matang, kacang tanah, biji wijen putih secukupnya, biji wijen hitam matang secukupnya, teh jeruk secukupnya Cara membuat pangsit Leisha 1 Tuang bubuk jeruk ke dalam mangkuk besar. 2 Tuang air mendidih ke dalam mangkuk dan rebus bubuk jeruk. 3 Tuang tepung ketan. 4 Tambahkan air dingin dan buat adonan. 5 Siapkan biji wijen putih, kacang tanah matang halus, dan biji wijen hitam matang. 6 Tambahkan lemak babi matang dan aduk rata. 7 Tambahkan bubuk kue secukupnya untuk menjadi isian pangsit. 8 Bagi adonan menjadi ukuran yang sesuai. (per orang) 9 Cubit membentuk sarang. 10 Kemas inti pengisi. 11 Bungkus semua pangsit satu per satu. 12 Setelah air dalam panci mendidih, tuangkan ketan; didihkan, tuangkan air dingin tiga kali dan didihkan; masak sampai bola ketan semuanya mengambang. 13 Angkat pangsit dan tiriskan airnya. 14 Kemudian masukkan bola ketan yang sudah matang ke dalam wadah berisi bubuk kacang tanah. 15 Gulingkan bola ketan sehingga bola nasi tertutup bubuk kacang tanah. 16 Bagi menjadi piring dan sajikan. 17 Bola ketan Leisha, harum luar dan dalam, lembut dan enak tanpa rasa berminyak. Klip Daging Melon Musim Dingin
Sebelumnya
Daging Babi Rebus dengan Bir
Lanjut