- telur 2 buah
- Tepung rendah gluten 40 gram
- Minyak jagung 20 gram
- Gula 10 gram (kuning telur)
- susu 30 g
- Benang daging babi Jumlah yang tepat
- Nori Jumlah yang tepat
- Saus salad Jumlah yang tepat
- Gula 20 gram (putih telur)
- Aroma manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Potong rumput laut dan masukkan saus salad ke dalam piping bag;
- 2 Pisahkan telur, masukkan putih telur ke dalam baskom bebas minyak dan air, dan tuangkan susu dan minyak jagung ke dalam baskom kuning telur, dan aduk dengan pengocok manual sampai teremulsi sepenuhnya;
- 3 Ayak tepung rendah gluten ke dalam mangkuk kuning telur yang sudah diaduk, dan aduk dengan pengocok sampai terlumasi;
- 4 Untuk mengocok putih telur, tambahkan gula halus sebanyak 3 kali, pertama kali mata direndam, kedua kali mata basah, dan ketiga kali muncul garis-garis halus.
- Panaskan oven pada suhu 5150 derajat, ambil setengah dari putih telur dan tambahkan ke pasta kuning telur, pertama-tama gunakan spatula untuk mengikisnya dengan lembut, lalu gunakan metode balik untuk mengaduk dengan cepat;
- 6 Tuang cairan kuning telur yang sudah dicampur ke dalam sisa meringue, dan aduk rata dengan metode pencampuran yang sama;
- 7 Tuang adonan yang sudah dicampur ke dalam piping bag;
- 8 Tempatkan cangkir kertas yang diperlukan untuk digunakan nanti;
- 9 Belah kantong pemipaan dan peras ke dalam cangkir kertas sekitar sepertiga dari adonan;
- 10 Masukkan rumput laut cincang dan benang babi dalam jumlah yang sesuai, dan peras ke dalam saus salad;
- 11 Peras lagi ke dalam adonan, tambahkan rumput laut cincang, benang babi, peras saus salad, kocok cangkir kertas dan masukkan ke dalam loyang;
- 12 Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 30 menit.
Tips
1. Jika Anda suka rasanya yang meledak, Anda bisa menambahkan lebih banyak saus salad di lapisan tengah; 2. Jika Anda ingin lebih banyak lapisan, Anda juga dapat mengulangi langkah-langkah meremas adonan dan saus salad benang babi rumput laut, tetapi jumlah totalnya tidak boleh terlalu banyak, dan cangkir kertas harus penuh 7 menit; 3. Karena perbedaan oven, waktu memanggang hanya untuk referensi. Kue krim daun bawang
Sebelumnya
Kue Oatmeal Ubi Jalar
Lanjut