- Tepung gluten tinggi 227 gram
- gula pasir 2 sdt
- garam 4 gram
- Ragi kering 1 sendok teh
- Bubuk kayu manis 2 gram
- telur 23 gram
- mentega 14 gram
- susu 59 ml
- air 88 ml
- kismis 3/4 cangkir
- Walnut cincang 1/2 cangkir
- Bubuk kayu manis 1 sendok makan
- gula pasir 1/2 cangkir
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bahan adonan: 227 g tepung gluten tinggi, 2 sdt gula pasir, 4 g garam, 1 sdt ragi kering, 2 g bubuk kayu manis, 23 g telur, 14 g mentega, 59 ml susu, 88 ml air, 3/4 kismis Cangkir, 1/2 cangkir kenari cincang
- Tuang tepung, gula, garam, bubuk kayu manis dan ragi kering ke dalam ember roti
- 3 aduk rata
- 4 Tambahkan telur, mentega, susu dan air
- 5 Masukkan ke dalam mesin roti dan aduk selama sekitar 20 menit dalam program pencampuran adonan
- 6 dapat menarik keluar film
- 7 Angkat, tambahkan kismis dan kenari
- 8 uleni dengan baik
- 9 Bulat, masukkan ke dalam mangkok besar, fermentasi dasar selama kurang lebih 2 jam
- 10 Siapkan isian: 1 sendok makan bubuk kayu manis, 1/2 cangkir gula
- 11Tuangkan bubuk kayu manis ke dalam gula
- 12 Aduk rata, sisihkan
- 13 adonan tumbuh
- 14 Keluarkan dan susun menjadi persegi panjang 22X13 cm
- 15 Oleskan gula kayu manis secara merata di permukaan
- 16 digulung menjadi bentuk silinder
- 17 Jepit dan tutup
- 18 Tutup mulutnya dan masukkan ke dalam kotak roti panggang
- 19Akhirnya difermentasi selama sekitar 90 menit, adonan mengembang
- 20 Masukkan ke dalam oven, tingkat tengah dan bawah, api atas dan bawah 175 derajat, panggang sekitar 40 menit,
- 21 Permukaannya berwarna cokelat keemasan dan dipanggang
- 22 demold segera
- 23 Iris setelah dingin
Tips
Waktu fermentasi perlu disesuaikan dengan suhu sebenarnya. Asalkan ukuran adonan menjadi dua kali lipat. Waktu memanggang dan daya tembak perlu disesuaikan dengan situasi oven yang sebenarnya. Jika permukaan dicat sebelum waktunya, tutupi tepat waktu untuk mencegah gosong. Roti Pasta Kacang
Sebelumnya
Roti Babi Kelapa
Lanjut