Tulang iga
600
kastanye
300 gram
Bahan pembantu: minyak, garam, adas bintang, 1 kulit kayu manis, 2g merica, 2g, rumput, 1 jahe, 3g kucai, 3g, kecap 4g, kecap, 4g, gula batu, 2g, arak masak, 3g Cara memasak iga dengan kastanye 1 Bahan: kastanye, iga Aksesoris: minyak sayur, garam, adas bintang, kayu manis, merica, rumput buah, daun bawang, jahe, gula batu, kecap, kecap, anggur masak 2 Cuci iga dan potong menjadi beberapa bagian, 3 daun bawang cincang dan jahe 4 Gunakan pisau untuk membuat pisau di atas kastanye yang sudah dicuci, lalu masukkan ke dalam air dan masak selama 5 menit, biarkan mengering sampai tidak panas atau bilas dengan air dingin. 5 Kupas dan kupas 6 Panaskan wajan dengan minyak dingin, tuang iga saat panas 70%, tumis sampai kulit luar iga agak kecoklatan, nyalakan api sedang-kecil 7 Tuang kecap, kecap hitam 8 Tumis dan warnai anggur masak 9 Tuang dalam air panas untuk menutupi iga, tambahkan semua bahan tambahan pada saat yang sama, tutupi tutupnya, didihkan, nyalakan api sedang-kecil dan masak selama sekitar 20 menit 10 Tambahkan chestnut yang sudah dikupas 11 Lanjutkan untuk menutup tutupnya dan biarkan mendidih sampai iga matang 12 Tambahkan garam dan tumis merata 13 Nyalakan api besar untuk memanen jus, taburi dengan daun bawang cincang Ayam Kukus dengan Hericium
Sebelumnya
Kue multigrain
Lanjut